Patee. Рецепты
воскресенье, 16.05
Шашлычки из куриной печени

Шашлычки из куриной печени

Порции2
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияШашлыки и гриль
СпособКлассический

Ароматные и нежные шашлычки из куриной печени, приготовленные на сковороде-гриль или на природе на гриле, прийдутся по вкусу и взрослым, и детям!
Благодаря предварительному мариновании печени, при обжаривании она сохраняет сочность и нежную структуру. Времени на приготовление шашлычков из куриной печени потребуется меньше, чем на приготовление шашлыков из мяса птицы. Добавление овощей на шампуры с печенью облегчит вам задачу в плане подачи гарнира к шашлычкам, он просто будет не нужен, овощей вполне достаточно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,59 г
Жиры 7,45 г
Углеводы 4,62 г
131
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Екатерина ПерекатоваНаталия СолопЛюбаша ДегтяреваЕкатерина Старченко и 22 нравится
124 добавили себе
150
5
Вам нужно
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Перец болгарский
Перец болгарский 100 г
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Горчица
Горчица 1 ст. л.
Майонез
Майонез 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Паприка молотая
Паприка молотая 10 г
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый 10 г
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Шашлычки из куриной печени - Шаг 1

Для приготовления шашлычков из куриной печени нам понадобятся такие продукты: куриная печень, лук, болгарский перец, майонез, чеснок, перец чили, паприка, растительное масло, соль, перец, горчица.

Шаг 2
Шашлычки из куриной печени - Шаг 2
Горчица
Горчица1 ст. л.
Майонез
Майонез3 ст. л.

Благодаря тому, что печень предварительно маринуется, она получается мягкой и сочной. Именно поэтому приготовим прежде всего маринад. Для этого смешаем в миске майонез и горчицу.

Шаг 3
Шашлычки из куриной печени - Шаг 3
Паприка молотая
Паприка молотая10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый10 г
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый10 г
Соль
Сольп/в

Добавим основные специи: молотую красную паприку, перец черный молотый, перец острый молотый и соль.

Шаг 4
Шашлычки из куриной печени - Шаг 4
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Зубок чеснока пропустим через пресс и добавим к остальным ингредиентам маринада. Хорошо перемешиваем содержимое миски, маринад готов.

Шаг 5
Шашлычки из куриной печени - Шаг 5
Печень куриная
Печень куриная500 г

Куриную печень очищаем от пленок, жил и жира. Нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 6
Шашлычки из куриной печени - Шаг 6

Выкладываем печень в миску и заливаем печень маринадом.

Шаг 7
Шашлычки из куриной печени - Шаг 7
Перец болгарский
Перец болгарский100 г

Перец болгарский желательно взять разных цветов. Нарезаем перец квадратами, такого же размера, как и кусочки печени.

Шаг 8
Шашлычки из куриной печени - Шаг 8

Добавляем перец в миску с печенью и маринадом.

Шаг 9
Шашлычки из куриной печени - Шаг 9
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Луковицу очищаем от шелухи. Разрезаем луковицу на четыре части и разбираем на одинарные кусочки, по размеру они тоже должны быть такого же размера, что и печень.

Шаг 10
Шашлычки из куриной печени - Шаг 10

Добавляем лук в миску к остальным ингредиентам и хорошо перемешиваем все руками, чтобы овощи и печень покрылись маринадом. Оставляем печень мариноваться на 30 минут.

Шаг 11
Шашлычки из куриной печени - Шаг 11

Пока печень маринуется, деревянные шпажки замочим в воде, чтобы при обжарке они не горели. Нанизываем кусочки печени на шпажки, чередуя печень с кусочками болгарского перца и лука.

Шаг 12
Шашлычки из куриной печени - Шаг 12

Обжариваем шашлычки на сковороде гриль или на открытом гриле, если вы приготовили такие шашлычки для пикника. Обжариваем шашлычки по 5 минут с четырех сторон до румяной корочки и мягкости овощей.

Шаг 13
Шашлычки из куриной печени - Шаг 13

Готовые шашлычки можно подать с картофелем, рисом или просто со свежим хлебом.

Шаг 14
Шашлычки из куриной печени - Шаг 14

Полезные, диетические шашлычки из куриной печени отлично подойдут и для праздничного стола и для семейного ужина. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Шашлычки из куриных сердечек
Домашние рецепты
30
155
0
Patee. Рецепты
patee
Шашлычки из куриного филе с беконом
Американская кухня
55
541
2
Patee. Рецепты
patee
Шашлычки из куриного филе с помидорами черри и сладким перцем
Домашние рецепты
69
321
2
Patee. Рецепты
patee
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина
Домашние рецепты
35
177
2
Patee. Рецепты
patee
Шашлычки из куриного филе по-гречески
Греческая кухня
58
261
10
N. Anrieta
anrieta
Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке
Домашние рецепты
151
461
2
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Шашлычки из курицы
Домашние рецепты
1
68
0
Ruslan Kashchuk
RuslanKashchuk
Шашлык из куриной грудки с яблоком
Домашние рецепты
6
28
0
Patee. Рецепты
patee
Шашлычки из креветок
Домашние рецепты
127
850
7
Дарья Костенко
darimar
Шашлычки из курицы с кабачками
Домашние рецепты
45
220
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта