Sunday, 14.05

Маринованная курочка - Гриль.

Порции	4
Время	3 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Курочка гриль, приготовленная в домашней духовке, получается очень вкусная, полезная и лучше, чем магазинная. Во-первых, вы добавляете только те специи, которые нравятся именно вам, во-вторых, можете контролировать качество самой курицы, решать: зажарить свежую или замороженную, деревенскую или с птицефабрики, да и в целом контролировать весь процесс приготовления, включая время нахождения курицы в духовке. Времени на приготовление курицы гриль в духовке, конечно, уйдет больше, чем при обычном походе в магазин, но потраченное время и усилия стоят результата – восхитительного сочного мяса с ароматной хрустящей корочкой!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12.41 г

Жиры 24.64 г

Углеводы 1.78 г

280 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

145 добавили себе

153

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Перец красный острый молотый

Шаги приготовления

Шаг 1

Чеснок

5 зуб.

Приготовим маринад:
Пропустим через пресс чеснок,

Шаг 2

Имбирь свежий (корень)

1 ч. л.

добавим натертый на мелкой терке имбирь,

Шаг 3

Горчица русская

1 ч. л.

горчицу,

Шаг 4

Лимонный сок

1.5 ст. л.

лимонный сок,

Шаг 5

Майонез

3 ст. л.

майонез,

Шаг 6

Подсолнечное масло

2 ст. л.

растительное масло,

Шаг 7

Соль

1 ч. л.

соль,

Шаг 8

Перец черный молотый

п/в

Перец красный острый молотый

п/в

Перец душистый молотый

п/в

Перец белый молотый

п/в

смесь перцев у меня, 1/4 чайной ложки.

Шаг 9

Травы, можно использовать сушеные.

Шаг 10

Все смешать, маринад готов. Рассчитан на курицу 1- 1,5 кг или на три окорочка.

Шаг 11

Куриные окорочка

3 шт.

Используйте лучше охлажденную курицу, у меня были три окорочка я их порезала, курицу обычно не режу. Хорошо вымойте ее и обсушите.

Шаг 12

Поместите курицу в пакет, добавьте маринад и хорошенько потрясите. Оставьте курицу в маринаде на ночь в холодильнике. Тогда курица достаточно хорошо промаринуется, но можно и оставить только на 2 часа.

Шаг 13

Разогрейте духовку до 200 градусов, переключите в режим гриль, поставьте внутрь курицу и запекайте до готовности. Готовность можно проверить через 1-1,5 часа для курицы и через 30-35 минут для порезанных окорочков, проткнув курицу ножом. Если сок выделяется прозрачный, курочка готова.

Шаг 14

Курочка готова. Приятного аппетита!

Маринованная курочка - Гриль.

Тематические подборки

Похожие рецепты