воскресенье, 21.24

Печенье по-деревенски со смородиной и вишней

Порций	16
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Тесто для печенья по-деревенски готовится из пшеничной муки и овсяных хлопьев.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,59 г

Жиры 15,67 г

Углеводы 39,49 г

301 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Временная папка

Смородина сушеная

0,3 ст.

Крупы

Овсяные хлопья

2 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

1 ст.

Молочные продукты

Пахта

1,5 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	3 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Вишня	0,3 ст.
	Цедра лимона	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175С. На 2 противня положите по листу пергамента.

Шаг 2

	Мука пшеничная	3 ст.
	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

С помощью кухонного комбайна смешайте муку, сахар турбинадо, разрыхлитель, соду, соль.

Шаг 3

Сливочное масло

1 ст.

К общей массе добавьте сливочное масло и продолжайте мешать. Нужно, чтобы масло разделилось на небольшие кусочки размером с горошину. Вы можете также предварительно измельчить масло вилкой.

Шаг 4

	Овсяные хлопья	2 ст.
	Цедра лимона	1 ст. л.
	Смородина сушеная	0,3 ст.
	Вишня	0,3 ст.

Переложите тесто в большую миску и смешайте его с хлопьями, цедрой лимона, смородиной и вишней. Вишни предварительно нарежьте на более мелкие кусочки.

Шаг 5

Пахта

1,5 ст.

В тесто добавьте сначала 1 стакан пахты. Тесто получится с небольшими комочками. Затем постепенно добавьте еще 0,5 стакана пахты и мешайте, пока комочки не разойдутся. Постарайтесь долго не мешать тесто.

Шаг 6

Скатайте тесто в шарик и положите его на поверхность, предварительно посыпанную мукой. Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте каждую часть теста в круг шириной в 10см. Разрежьте круг на 8 треугольников. Переложите треугольники на подготовленный противень и посыпьте сверху сахаром. То же самое проделайте со второй частью теста. Отправьте печенье в духовку на 20 минут или пока оно не подрумянится. Дайте печенью полностью остыть.