Песочные рогалики со смородиной и маком
| Порции | 24 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Рассыпчатые песочные рогалики с добавлением в тесто майонеза. Ягоды смородины (свежей, консервированной или замороженной) идут в начинку, а сухие зерна мака покрывают сверху и усиливают звонкий хруст выпечки. Подавайте с чаем, молоком и тонизирующими напитками.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
438
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится |
Маргарин | 100 г |
 |
Мука пшеничная | 180 г |
 |
Сахар-песок | 50 г |
 |
Майонез | 30 г |
 |
Винный уксус | 1 ч. л. |
 |
Мак (семена мака) | 30 г |
 |
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
 |
Смородина черная | 50 г |
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 1](src="/r/x6/11/7d/06/640x.jpg")
В состав рогаликов входят пшеничная мука, майонез, маргарин, сода, уксус, мак, сахар, черная смородина.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 2](src="/r/x6/11/7d/07/640x.jpg")
|
Маргарин | 100 г |
Мягкий маргарин делим небольшими кусками. Можно растопить на огне и остудить до теплого состояния.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 3](src="/r/x6/11/7d/08/640x.jpg")
|
Майонез | 30 г |
Добавляем майонез любой жирности.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 4](src="/r/x6/11/7d/09/640x.jpg")
|
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
|
Винный уксус | 1 ч. л. |
Гасим соду уксусом и смешиваем с маргарином и майонезом.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 5](src="/r/x6/11/7d/0a/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 180 г |
Частями подсыпаем муку и приступаем к замесу. При недостатке влаги добавьте ложку майонеза.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 6](src="/r/x6/11/7d/0b/640x.jpg")
Тесто должно стать пластичным, однородным.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 7](src="/r/x6/11/7d/0c/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 20 г |
|
Смородина черная | 50 г |
Колобок разрываем на три равные части, каждую раскатываем кругом диаметром около 20 см. Разрезаем треугольниками, на край выкладываем по несколько ягод смородины, сладкоежкам присыпаем сахарным песком.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 8](src="/r/x6/11/7d/0d/640x.jpg")
|
Мак (семена мака) | 30 г |
|
Сахар-песок | 30 г |
Сворачиваем рогалики, сбрызгиваем водой и обмакиваем в смеси сухого мака и сахара.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 9](src="/r/x6/11/7d/0e/640x.jpg")
Переносим на противень с пергаментом.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 10](src="/r/x6/11/7d/0f/640x.jpg")
Выпекаем песочные рогалики с начинкой в раскаленной духовке примерно 25 минут при температуре 180 градусов.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 11](src="/r/x6/11/7d/10/640x.jpg")
Легкие, с освежающей ягодной кислинкой и сладкой корочкой рогалики готовы.
![Песочные рогалики со смородиной и маком - Шаг 12](src="/r/x6/11/7d/11/640x.jpg")
Подаем с любыми напитками — приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |