Ирландский хлеб
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Ирландская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ирландский хлеб, очень мягкий, с хрустящей корочкой. Прекрасно подходит к супу или для бутербродов с вареньем.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
226
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Разогреть духовку до 175С.
Накрыть лист для выпечки пергаментом.
Смешать в большой миске миксера цельнозерновую муку, овсяные отруби, пшеничные зародыши, муку, соду и соль.
Нарезать в тесто масло блендером (как можно мельче). Можно смешать масло с мучной смесью пальцами.
Добавить пахту и мелассу и перемешивать, пока тесто не увлажнится и не станет скатываться в шар.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и, замешивая, скатать его в шар.
Положить тесто на лист для выпечки и вырезать на поверхности крест глубиной около 2.5 см.
Выпекать 30-35 минут, до образования золотистой корочки. При постукивании по поверхности готового хлеба должен раздаваться глухой звук.
![Ирландский хлеб - Шаг 9](src="/r/x6/01/32/74/640x.jpg")
Положить на решетку и охладить.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |