четверг, 12.13

Домашний хлеб с орехами

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Ну очень вкусный хлеб! Мне очень понравился.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,22 г

Жиры 15,05 г

Углеводы 54,13 г

396 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

147 добавили себе

158

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик

30 г

Масла, жиры

Оливковое масло

10 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	260 г
	Мука ржаная	250 г

Орехи, семечки

Грецкий орех

100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

3 г

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

5 г

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	250 г
	Мука ржаная	250 г
	Соль	3 г
	Дрожжи сухие быстродействующие	5 г

Оба вида муки просейте в большую миску, добавьте соль и дрожжи. В центре сделайте углубления и влейте туда 325 мл теплой воды.

Шаг 2

Сделайте тесто и тщательно смешивайте его до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным и будет отлипать от рук.
Поставьте в теплое место на 1 час. За это время оно должно сильно увеличиться в объеме.

Шаг 3

Поднявшееся тесто обмять и дать подойти еще раз, после чего оно будет готово.

Шаг 4

Сыр твердый

100 г

Пока тесто поднимается, нарежьте сыр мелкими кубиками.

Шаг 5

Грецкий орех

100 г

Орехи крупно порубите.

Шаг 6

Сделайте из теста лепешку и насыпьте сверху треть сыра и орехов. Закатайте и равномерно распределите начинку в тесте. Повторите этот процесс еще 2 раза.

Шаг 7

Базилик

30 г

Вымытые и высушенные листья базилика нарежьте и также закатайте в тесто.

Шаг 8

	Мука пшеничная	10 г
	Оливковое масло	10 мл

Теперь сделайте из теста батон и положите его на противень, посыпанный мукой. Накройте полотенцем и дайте постоять 20 минут, затем слегка смажьте верх оливковым маслом.

Шаг 9