Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
четверг, 14.25
Шоколадные кексы с начинкой

Шоколадные кексы с начинкой

Порции24
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Очень вкусные и полезные кексы из цельнозерновой муки с нежной домашней начинкой понравятся вашей семье и украсят праздничный стол.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,15 г
Жиры 19,35 г
Углеводы 44,04 г
359
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится
89 добавили себе
107
5
Вам нужно
Масла, жиры
Масло канолы
Масло канолы 1 ст.
Сливочное масло
Сливочное масло 4 ст. л.
Молочные продукты
Йогурт греческий ванильный
Йогурт греческий ванильный 1 ст.
Мука, крахмал
Мука цельнозерновая
Мука цельнозерновая 2 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2,6 ст.
Соль
Соль 1 щеп.
Сладости, джем, варенье
Шоколадные чипсы из темного шоколада
Шоколадные чипсы из темного шоколада 1 ст.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 0,3 ст.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 2 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 1 ст.
Кофе молотый
Кофе молотый 1 ст.
Яйца
Яичный белок
Яичный белок 4 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Готовим шоколадные кексы:

Разогрейте духовку до 160 градусов.
Приготовьте формочки для кексов.

Шаг 2
Шоколадные кексы с начинкой
Сахар-песок
Сахар-песок1,5 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие0,5 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Какао
Какао1 ст.
Мука цельнозерновая
Мука цельнозерновая2 ст.

Смешайте муку, соду, дрожжи, какао-порошок и сахар.
Взбейте миксером до получения однородной массы.

Шаг 3
Шоколадные кексы с начинкой
Йогурт греческий ванильный
Йогурт греческий ванильный1 ст.
Кофе молотый
Кофе молотый1 ст.
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.
Ванилин
Ванилин1 ч. л.
Масло канолы
Масло канолы1 ст.

Добавьте йогурт, масло, яйца, ванилин и чашку горячего кофе.
Тесто должно быть без комочков.

Шаг 4
Шоколадные кексы с начинкой

Залейте тесто на 2/3 формочки. Выпекайте 20 минут.
Проверьте на готовность зубочисткой: воткните ее в тесто - она должна остаться сухой.
Охладите до комнатной температуры.

Шаг 5
Вода
Вода0,3 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок0,8 ст.

Сделаем начинку: сахарный сироп и яичная масса.

Сахарный сироп: всыпьте сахар в воду. Не мешайте. Поставьте на средний огонь и проверьте кухонным термометром: сахар должен достичь температуры в 110 градусов.

Шаг 6
Соль
Соль1 щеп.
Ванилин
Ванилин1 ч. л.
Яичный белок
Яичный белок4 шт.

Яичная смесь:
Взбейте миксером яичные белки, соль и ванилин.

Шаг 7
Сахар-песок
Сахар-песок0,3 ст.

Аккуратно всыпьте сахар и продолжайте взбивать.

Шаг 8

Влейте сироп, хорошо взбейте.
Начинка готова.

Шаг 9
Шоколадные кексы с начинкой
Шоколадные чипсы из темного шоколада
Шоколадные чипсы из темного шоколада1 ст.
Сливочное масло
Сливочное масло4 ст. л.

Шоколадная глазурь:
Поставьте шоколадную стружку и масло в микроволновку на 30 секунд (должны растопиться).

Шаг 10
Шоколадные кексы с начинкой

Вырежьте маленький конус в каждом готовом кексе

Шаг 11
Шоколадные кексы с начинкой

Заполните кексы начинкой (ложкой или кондитерским шприцом).
Помажьте начинкой и верхушки кексов.

Шаг 12

Покройте глазурью и заморозьте.

Шаг 13
Шоколадные кексы с начинкой

Можете украсить кексы оставшейся начинкой.

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sunnny
Шоколадные кексы с конфетами
Домашние рецепты
16
71
0
Sunnny
Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин
Домашние рецепты
4
28
1
Sunnny
Шоколадные кексы с начинкой
Домашние рецепты
1
9
0
Sunnny
Шоколадные кексы с начинкой и глазурью
Домашние рецепты
4
20
0
Sunnny
Шоколадные кексы с начинкой
Домашние рецепты
5
33
0
lily-kitty
Шоколадные кексы
Домашние рецепты
1
21
0
Sunnny
Шоколадные кексы с ганашем
Домашние рецепты
7
32
0
Sunnny
Шоколадные кексы с глазурью
Домашние рецепты
4
26
0
lily-kitty
Шоколадные кексы с кокосом
Домашние рецепты
2
15
0
patee
Шоколадные кексы с маршмэллоу
Американская кухня
175
497
14
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта