Ase4kaaaa
среда, 05.18
ПП кулич
| Порция | 1 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
без дрожжей, масла и сахара.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,74 г
Жиры 4,95 г
Углеводы 25,99 г
|
181
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
15
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное
3 шт.
Кефир обезжиренный
150 мл
Мука рисовая
90 г
Мука кукурузная
50 г
Разрыхлитель
5 г
Курага
15 г
Грецкий орех
10 г
Цедра лимона
п/в
Тесто. Белки отделяем от желтков. К желткам добавляем кефир и перемешиваем. Отдельно просеиваем муку и добавляем к ней разрыхлитель, перемешиваем обе муки вместе. Постепенно вводим муку к желткам и размешиваем. Взбиваема белок до стойких пиков и отправляем в общую массу, аккуратно размешиваем. Далее добавляем цедру лимона, мелко нарезанную курагу и рубленные орехи. Размешиваем до однородной массы. Выливаем тесло в форму. Выпекаем 45 мин при 180 °C.
Шаг 2
Готовим глазурь. Белок взбиваем до легкой пены и добавляем подсластитель. Далее взбиваем до густой и однородной массы.
Шаг 3
Смазываем верхушку кулича глазурью. Готово.
