Sunday, 13.21

Пасхальный кулич по стародавнему рецепту

Порции	3
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Если вы любитель "глывких",не воздушных пасхальных куличей,то этот рецепт специально для вас.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6.29 г

Жиры 12.18 г

Углеводы 54.23 г

349 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

11 г

Дрожжи сухие быстродействующие

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Молоко коровье

250 мл

Готовим опару. Подогреваем молоко. Буквально 1 минута

Шаг 2

Дрожжи сухие быстродействующие

11 г

Добавляем дрожжи

Шаг 3

Высыпаем дрожжи

Шаг 4

Немного перемешайте, до полного растворения

Шаг 5

Дрожжи сухие быстродействующие

1 ч. л.

Добавляем еще одну ч.л. дрожжей

Шаг 6

Оставляем опару под крышкой до набухания

Шаг 7

Сливочное масло

200 г

Растапливаем масло

Шаг 8

Выливаем в опару

Шаг 9

Отделяем желтки от белков. Нам нужно 2 белка и 10 желтков

Шаг 10

🍴

Шаг 11

Смешали

Шаг 12

Сахар тростниковый

500 г

Добавляем сахар в яйца

Шаг 13

Перемешиваем до однородной массы

Шаг 14

Выливаем яйца в опару

Шаг 15

Перемешиваем

Шаг 16

Мука пшеничная

5 ст.

Добавляем 5 стаканов муки

Шаг 17

Хорошо вымешиваем тесто

Шаг 18

Изюм

п/в

Добавляем изюм по вкусу. Я добавила ромовую эссенцию

Шаг 19

Приятного аппетита! Христос Воскрес!

Пасхальный кулич по стародавнему рецепту

Тематические подборки

Похожие рецепты