среда, 13.19

БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ

Порций	14
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Булочки получаются ароматными, нежными, пропитанные сливочным кремом. Вкус тыквы не чувствуется в синнабонах вообще. Эта вкусная и сытная домашняя выпечка понравится всем, без исключения.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,05 г

Жиры 16,82 г

Углеводы 48,57 г

365 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Тыква мускатная, запеченная

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

300 г

Подготовить необходимые продукты. Запечённую тыкву перетереть в пюре.

Шаг 2

Тыква мускатная, запеченная

100 г

В чашу комбайна всыпать просеянную муку, сахар, дрожжи, куриное яйцо, размягчённое сливочное масло.

Шаг 3

Сливочное масло

60 г

Тыквенное пюре, соль и тёплое молоко.

Шаг 4

Сахар-песок

50 г

Замесить в мягкое эластичное тесто.Собрать в шар и положить в миску, накрыть пищевой плёнкой и поставить на расстойку на 60 минут.

Шаг 5

Яйцо куриное

1 шт.

Подготавливаем начинку. В миске соединить тростниковый сахар с корицей.

Шаг 6

Молоко коровье

80 мл

Подошедшее тесто переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатать из теста пласт, подсыпая его мукой толщиной 5-7 мм.

Шаг 7

Дрожжи

15 г

Смазать размягчённым сливочным маслом всю поверхность теста и равномерно присыпать сахар с корицей.

Шаг 8

Соль

1 щеп.

Свернуть тесто с начинкой в рулет.

Шаг 9

Сливочное масло

50 г

Разрезать на равные части.

Шаг 10

Сахар тростниковый

50 г

Каждую заготовку переложить в форму смазанный сливочным маслом на расстоянии друг от друга. Накрыть пищевой плёнкой и поставить на расстойку 30-40 минут.

Шаг 11

Пока булочки выпекаются, готовим крем. В миске соединяем сливочный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар, всё хорошо перетираем лопаткой. В конце добавляем лимонный сок (по желанию).

Шаг 12