Чернично-лимонные пончики

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для 6 пончиков маслом.

Смешать в небольшой миске муку с солью и разрыхлителем и отложить в сторону.

В другой миске смешать яйца с сахаром, растительным маслом, йогуртом и миндальным молоком.

Взбить до однородной массы.

Добавить мучную смесь, перемешать.

Добавить сок и цедру лимона, перемешать.

Ввести в тесто чернику, аккуратно перемешивая лопаточкой.

Выложить тесто в приготовленную форму (можно использовать кондитерской мешок).

Выпекать около 22 минут.

Достать из духовки и выложить на решетку.

Оставить на 10 минут, чтобы остыли.

Глазурь:
Смешать в небольшой миске сахарную пудру с лимонным соком, растопленным маслом и миндальным молоком. Тщательно перемешать.

Нанести глазурь на пончики и подавать.