пятница, 16.59

Лимонные кексы с белым шоколадом и макадамией

Порции	24
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Кисловатые мини-кексы с соком и цедрой лимона, посыпанные сладким топпингом с орехами макадамия и политые сладкой лимонной глазурью.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,25 г

Жиры 18,13 г

Углеводы 49,01 г

367 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

250 г

Молочные продукты

Йогурт

170 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2,5 ст.

Орехи, семечки

Макадамия

120 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	60 г
	Сахар-песок	420 г
	Сахарная пудра	180 г
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколадные чипсы из белого шоколада

240 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Корица	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

2 шт.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для мини-кексов и отложить в сторону.

Шаг 2

	Сливочное масло	240 г
	Йогурт	170 мл

Смешать в большой миске растопленное масло и йогурт.

Шаг 3

Яйцо куриное

4 шт.

Взбить в другой миске яйца и добавить в масляную смесь.

Шаг 4

Лимон

2 шт.

Добавить сок и цедру лимона, перемешать.

Шаг 5

	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Сахар-песок	420 г
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Добавить муку, сахар, соду и соль, перемешать (тесто будет густым).

Шаг 6

Шоколадные чипсы из белого шоколада

240 г

Добавить шоколадные чипсы, перемешать.

Шаг 7

Выложить тесто в приготовленную форму.

Шаг 8

	Сахар коричневый	60 г
	Корица	0,5 ч. л.
	Макадамия	120 г
	Сливочное масло	10 г

Топпинг:
В маленькой миске смешать коричневый сахар с корицей, рублеными орехами и растопленным маслом, тщательно перемешать.

Шаг 9

Посыпать тесто в форме топпингом.

Шаг 10

Выпекать 18-20 минут. Достать и дать немного остыть (2-3 минуты),

Шаг 11

Выложить кексы из формы на решетку и полностью остудить.

Шаг 12

	Сахарная пудра	180 г
	Лимонный сок	4 ст. л.

Глазурь:
Смешать в маленькой миске сахарную пудру с лимонным соком, тщательно перемешать. Добавить еще немного сока или пудры по вкусу и в зависимости от желаемой консистенции.

Шаг 13