Лимонные кексы с белым шоколадом и макадамией

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для мини-кексов и отложить в сторону.

Смешать в большой миске растопленное масло и йогурт.

Взбить в другой миске яйца и добавить в масляную смесь.

Добавить сок и цедру лимона, перемешать.

Добавить муку, сахар, соду и соль, перемешать (тесто будет густым).

Добавить шоколадные чипсы, перемешать.

Выложить тесто в приготовленную форму.

Топпинг:
В маленькой миске смешать коричневый сахар с корицей, рублеными орехами и растопленным маслом, тщательно перемешать.

Посыпать тесто в форме топпингом.

Выпекать 18-20 минут. Достать и дать немного остыть (2-3 минуты),

Выложить кексы из формы на решетку и полностью остудить.

Глазурь:
Смешать в маленькой миске сахарную пудру с лимонным соком, тщательно перемешать. Добавить еще немного сока или пудры по вкусу и в зависимости от желаемой консистенции.

Полить остывшие кексы глазурью.