Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
воскресенье, 14.07
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Порций9
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Готовим домашний кекс с мёдом, изюмом, белым шоколадом и кусочками кураги! Мёд используют в выпечке очень часто, он делает блюда ароматными и придаёт им насыщенный карамельный цвет. В данном случае тесто с добавлением мёда не нуждается в большом количестве масла, на три кекса среднего размера понадобилось всего 100 гр. сливочного масла. Текстура у теста просто отличная - он мелкопористый, напоминает пряник, легко нарезается тонкими ломтиками. Изюм, белый шоколад и курага станут отличными добавками, медовый кекс от них становится ещё вкуснее и богаче!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,5 г
Жиры 9,78 г
Углеводы 60,44 г
351
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 68 нравится
500 добавили себе
572
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 460 г
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 4 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 240 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад белый
Шоколад белый 60 г
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1,5 ч. л.
Фрукты, ягоды
Изюм
Изюм 60 г
Курага
Курага 60 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Для приготовления медового кекса с белым шоколадом, изюмом и курагой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сливочное масло, мёд, сода пищевая, сахар, белый шоколад, курага, изюм.

Шаг 2
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Сахар-песок
Сахар-песок240 г

Сюда же всыпаем сахар-песок.

Шаг 4
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Взбиваем яйца с сахаром в течении 3 минут. Масса должна значительно увеличится в объёме, стать светлой.

Шаг 5
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Мёд
Мёд4 ст. л.

В кастрюльке растапливаем мёд, чтобы он стал горячим.

Шаг 6
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Сода пищевая
Сода пищевая1,5 ч. л.

В мёд всыпаем соду, перемешиваем - сразу же пойдёт реакция, мёд с содой превратятся в густую и плотную пену.

Шаг 7
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

Получившуюся пену переливаем в миску с яично-сахарной смесью. Взбиваем всё вместе миксером около 1 минуты. Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло, ещё раз взбиваем несколько секунд.

Шаг 8
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Мука пшеничная
Мука пшеничная460 г

Пшеничную муку просеиваем в получившуюся смесь.

Шаг 9
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 10
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Изюм
Изюм60 г

Изюм промываем, просушиваем, добавляем в медовое тесто.

Шаг 11
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Курага
Курага60 г

Курагу также промываем и просушиваем, нарезаем небольшими кусочками, добавляем в тесто вслед за изюмом.

Шаг 12
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Шоколад белый
Шоколад белый60 г

Белый шоколад измельчаем ножом, добавляем в тесто после сухофруктов.

Шаг 13
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Вмешиваем добавки в тесто.

Шаг 14
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Теперь подготовим формы для выпечки. Я использовала 3 прямоугольных формочки для кексов, которые предварительно проложила пергаментом для выпечки. Раскладываем тесто в формы.

Шаг 15
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Выпекаем медовые кексы с изюмом, курагой и белым шоколадом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.

Шаг 16
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Готовые кексы остужаем на решётке.

Шаг 17
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами

Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами нарезаем ломтиками и подаём к столу на десерт. При желании кекс можно полить глазурью, посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами
Домашние рецепты
72
500
5
patee
Банановый кекс с мёдом и кунжутом
Домашние рецепты
17
140
5
Sunnny
Печенье с белым шоколадом и макадамией
Домашние рецепты
1
7
1
patee
Банановые кексы с белым шоколадом и глазурью
Домашние рецепты
50
267
3
Sunnny
Кексы с белым шоколадом и малиной
Домашние рецепты
7
24
0
patee
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом
Домашние рецепты
28
184
2
Sunnny
Печенье с макадамией и белым шоколадом
Домашние рецепты
1
12
0
lily-kitty
Шоколадные кексы с арахисовым маслом
Домашние рецепты
2
17
0
Sunnny
Тыквенные кексы с белым шоколадом
Домашние рецепты
0
8
0
Sunnny
Лимонные кексы с белым шоколадом и макадамией
Домашние рецепты
0
16
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта