Фруктовые кексы
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Выпечка с абрикосами! Долго остаётся сочной и свежей. В тесто также добавляются поджаренный миндаль и кленовый сироп. Кленовый сироп можно заменить патокой или жидким мёдом.
|
233
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 10 нравится
![Фруктовые кексы - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/b9/640x.jpg")
Нагреть духовку до 200 градусов. Фрукты вымыть и, удалив косточки, нарезать кусочками около 1 см.
![Фруктовые кексы - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/ba/640x.jpg")
Миндаль порубить.
![Фруктовые кексы - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/bb/640x.jpg")
Подрумянить на сухой сковороде на среднем огне.
![Фруктовые кексы - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/bc/640x.jpg")
В миску насыпать муку.
![Фруктовые кексы - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/bd/640x.jpg")
Просеять в миску к муке манную крупу, разрыхлитель и щепотку соли.
![Фруктовые кексы - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/be/640x.jpg")
Масло растопить.
![Фруктовые кексы - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/bf/640x.jpg")
Добавить к маслу сахар.
![Фруктовые кексы - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c0/640x.jpg")
Туда же добавить кленовый сироп.
![Фруктовые кексы - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c1/640x.jpg")
Добавить к масляной смеси яйца.
![Фруктовые кексы - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c2/640x.jpg")
Перемешать.
![Фруктовые кексы - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c3/640x.jpg")
В муку добавить молоко.
![Фруктовые кексы - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c4/640x.jpg")
Добавить яичную смесь.
![Фруктовые кексы - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c5/640x.jpg")
Быстро всё перемешать.
![Фруктовые кексы - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c6/640x.jpg")
В готовое тесто добавить миндаль.
![Фруктовые кексы - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c7/640x.jpg")
В готовое тесто добавить кусочки фруктов.
![Фруктовые кексы - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c8/640x.jpg")
Всё перемешать.
![Фруктовые кексы - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/c9/640x.jpg")
В углубления формы для кексов вставить бумажные формочки (я использовала силиконовые формочки), наполнить их тестом.
![Фруктовые кексы - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/ca/640x.jpg")
Выпекать 25-30 мин.
![Фруктовые кексы - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/cb/640x.jpg")
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.
![Фруктовые кексы - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/38/cc/640x.jpg")
Приятного аппетита!)
