f1n04ka
понедельник, 17.45
Рождественский кекс
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Необыкновенный праздничный вкус и самые торжественные ассоциации от ромово-фруктового запаха!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,33 г
Жиры 1,54 г
Углеводы 43,1 г
|
224
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится118 добавили себе
128
5
Вам нужно
Алкоголь
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сухофрукты
500 г
Чай черный
250 мл
Мука пшеничная
225 г
Сахар коричневый
200 г
Ром золотой
75 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Мускатный орех тертый
0,5 ч. л.
Перец душистый молотый
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Цедра лайма
п/в
Сахарная пудра
п/в
Заварить 250 мл крепкого черного чая, слегка остудить и залить им тщательно промытые сухофрукты (изюм, курага и вишня), добавить сахар и ром. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, накрыть крышкой и оставить на ночь. В миске смешать муку с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и перцем, добавить тертую цедру одного лайма, сухофрукты с чаем (курагу предварительно разрезать на 4 части) и слегка взбитые яйца. Тесто тщательно перемешать и вылить в смазанную маслом форму, поставить выпекать в заранее разогретую до 160º духовку на 60-80 минут. Готовый кекс украсить сахарной пудрой
