вторник, 12.24

Фруктовые кексы с медово-абрикосовой глазурью

Порций	12
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Мини-кексы с абрикосовым джемом, творогом, курагой, сушеной клюквой и яблоками, покрытые глазурью из меда с абрикосовым джемом и лимонным соком.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,94 г

Жиры 5 г

Углеводы 40,97 г

217 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

60 г

Молочные продукты

Творог

240 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	200 г
	Сахар-песок	80 г
	Соль	1 ч. л.

Сладости, джем, варенье

	Джем абрикосовый	60 г
	Джем абрикосовый	2 ст. л.
	Яблочный соус	120 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

3 ст. л.

Фрукты, ягоды

	Клюква сушеная	160 г
	Курага	160 г
	Яблоко	120 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 160С.

Шаг 2

	Яблоко	120 г
	Курага	160 г

Нарезать яблоки и курагу.

Шаг 3

	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Смешать в небольшой миске муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 4

	Сливочное масло	60 г
	Яблочный соус	120 г
	Сахар-песок	80 г

В большой миске взбить масло с яблочным соусом и сахаром.

Шаг 5

	Джем абрикосовый	60 г
	Мёд	80 г

Добавить абрикосовый джем и мед, взбить.

Шаг 6

Яйцо куриное

2 шт.

Добавить яйца, взбить.

Шаг 7

Добавить половину мучной смеси, взбить.

Шаг 8

Творог

240 г

Продолжая взбивать, добавить творог, затем остальную мучную смесь.

Шаг 9

Клюква сушеная

160 г

Добавить курагу, клюкву и яблоки, перемешать.

Шаг 10

Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов. Выложить тесто в кекс-лайнеры.

Шаг 11

Выпекать 25-30 минут, проверить готовность зубочисткой. Достать из духовки и отложить в сторону.

Шаг 12

	Мёд	120 г
	Джем абрикосовый	2 ст. л.
	Лимонный сок	3 ст. л.

Глазурь:
Довести до кипения мед с джемом в маленькой кастрюле. Варить пару минут, затем добавить лимонный или апельсиновый сок, перемешать и снять с огня.

Шаг 13

Нанести на кексы немного глазури. Можно положить сверху нарезанные фрукты и добавить еще немного глазури.

Шаг 14

Полностью остудить кексы.

Шаг 15

Хранить в закрытой таре.