
Кекс на сливках с вишней и курагой
Порций | 6 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Кекс на сливках с вишней и кусочками кураги - очень вкусный, сладкий, влажный, со сливочным ароматом и золотистой корочкой! Кекс на сливках идеален подойдет к молоку, фруктовому холодному компоту! Перед подачей кекс можно полить глазурью из белого шоколада - будет ещё вкуснее!
280
КИЛОКАЛОРИЙ
|

Для приготовления кекса на сливках с вишней и курагой нам понадобится пшеничная мука, куриные яйца, сахар, разрыхлитель, картофельный крахмал, сливки, вишни, курага.

Вишни моем, удаляем косточки.

Соединяем куриные яйца и сахар.

Взбиваем яйца с сахаром миксером около 3 минут.

Вливаем сливки, перемешиваем.

Отдельно соединяем пшеничную муку, картофельный крахмал, разрыхлитель. Перемешиваем сухую смесь.

В смесь яиц, сахара и сливок просеиваем через ситечко сухую смесь.

Тесто вымешиваем венчиком или миксером на медленной скорости. Комочков быть не должно.

Добавляем нарезанную мелкими кусочками курагу.

Добавляем вишни.

Перемешиваем тесто, чтобы курага и вишни равномерно распределились в нём. Тесто получается достаточно жидкое, но нежное и однородное.

Переливаем тесто в форму для выпечки кекса.

Выпекаем кекс в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 50-60 минут. Готовому кексу даём полностью остыть, вынимаем его из формы и подаём к столу на десерт, нарезав ломтиками!

Кекс на сливках с вишней и курагой готов. Приятного аппетита!