Лимонный кекс с глазурью
| Порций | 10 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Праздничный лимонный кекс с глазурью - идеальное дополнение к чашечке кофе или чая. Приготовленный с любовью домашний кекс из лимонов нежный и воздушный, пропитанный лимонной глазурью, получается особенно вкусным. Ниже в рецепте вы найдете тонкости приготовления этого вкусного кекса на праздничный стол или Новый год, которые помогут вам, даже если вы до этого ни разу не замешивали тесто. Аромат лимонного кекса наполнит дом уютом и теплом, и ваши близкие сбегутся к столу сразу, как только вы его достанете из духовки. Готовьте с удовольствием.
|
343
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 46 нравится
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/82/640x.jpg")
Для приготовления кекса из лимонов с глазурью нам понадобиться: сливочное масло, ванилин, соль, сахар, яйца, сок и цедра лимона, сода, мука, сахарная пудра.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/83/640x.jpg")
Возьмите очень мягкое сливочное масло и немного взбейте его.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/84/640x.jpg")
К маслу добавьте чуток соли и ванилина.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/85/640x.jpg")
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/86/640x.jpg")
Взбивая масляную смесь по одному добавить яйца. Яйца берите крупные.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/87/640x.jpg")
Затем прям в тесто натрите цедру одного лимона. Лимон перед этим нужно хорошо промыть.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/88/640x.jpg")
Так же нужно выжать сок половинки лимона. И все тщательно перемешать.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/89/640x.jpg")
Отдельно возьмите пищевую соду и погасите ее соком лимона. Всыпьте к тесту. Перемешайте.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/8a/640x.jpg")
В несколько этапов всыпать просеянную муку, перемешивая до однородной консистенции.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/8b/640x.jpg")
Тесто должно быть густоватое.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/8c/640x.jpg")
В форму вложить бумагу для выпечки, смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 С, 35-45 минут.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/8d/640x.jpg")
Приготовим глазурь. Возьмите второй лимон выдавите из него сок.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/8e/640x.jpg")
К соку лимона добавьте сахарную пудру.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/8f/640x.jpg")
Сок лимона и пудру нужно тщательно перемешать до однородности.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/90/640x.jpg")
Готовность кекса нужно проверять шпажкой, она должна выходить сухой. Готовый теплый кекс полить глазурью. Дать остыть.
![Лимонный кекс с глазурью - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/34/91/640x.jpg")
Вкусный лимонный кекс с глазурью готов. Приятного аппетита.
