Клюква сушеная

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,46 г
Жиры 0,13 г
Углеводы 11,97 г
46
КИЛОКАЛОРИЙ

Клюква сушеная - плоды одноименного вечнозеленого кустарникового растения, которые подверглись высушиванию в концентрате из сока ягод и сахарного сиропа.

Изготовление

В промышленных условиях сушеная клюква изготавливается исключительно из крупных ягод. В процессе производства из них сначала выжимается сок, который затем смешивается с сахарным сиропом. Получившийся в результате концентрат добавляется к ягодам, которые впоследствии высушиваются. Конечный продукт отличается высоким содержанием полезных веществ, более насыщенным сладким вкусом и наличием достаточно большого количества влаги.

Калорийность

В 100 гр. сушеной клюквы содержится около 308 ккал.

Состав

Клюква сушеная богаты на углеводы, клетчатку, моно- и дисахариды, витамины (B1, B2, B4,B5, B6, B9, C, E, K, PP), минеральные вещества (кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен).

Как употреблять и готовить

Благодаря ярко выраженному сладкому вкусу, сушеная клюква отлично подходит для использования в качестве самостоятельного кушанья. В кулинарии наиболее популярным направлением использования этих ягод являются кондитерские и хлебобулочные изделия, а также салаты и блюда их рыбы и мяса.

Как выбирать

Наилучшим выбором будут блестящие и ярко окрашенные ягоды клюквы. Также при выборе следует обратить внимание на их эластичность - они должны быть достаточно упругими.

Хранение

Сушеные ягоды необходимо хранить в герметичных емкостях из стекла или пластика. В этом случае ягоды могут храниться на протяжении нескольких лет.

Полезные свойства

Как и свежие ягоды, клюква сушеная является чрезвычайно полезным продуктом питания. Эта разновидность сухофруктов отличается высоким содержанием витаминов и минеральных веществ, в частности, антиоксидантов, которые препятствуют процессам старения. Также нельзя не отметить бактерицидные и противовоспалительные свойства сушеной клюквы, что делает ее прекрасным лечебно-профилактическим средством против многих заболеваний.

Ограничения по употреблению

Клюкву сушеную нельзя рекомендовать при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Клюква сушеная в рецептах
patee
Кулич заварной
Домашние рецепты
56
105
7
zefirchik06
Хрустящее овсяное печенье с клюквой
Домашние рецепты
14
108
1
zefirchik06
Бискотти с миндалем и клюквой
Итальянская кухня
17
141
1
patee
Полезные конфеты из сухофруктов
Домашние рецепты
19
102
0
patee
Рождественская кутья
Русская кухня
16
110
0
Olga03
Миндальные бискотти
Итальянская кухня
9
65
0
Sunnny
Мюсли с клюквой и шоколадом
Домашние рецепты
0
7
0
katbka
Овсяное печенье к завтраку
Домашние рецепты
9
56
0
Sunnny
Ореховый пирог с сухофруктами
Домашние рецепты
7
41
0
katbka
Сладкая картофельная пицца со сливами и сыром Бри
Американская кухня
1
8
0
KepDi
Салат из обжаренной брюссельской капусты
Домашние рецепты
1
13
1
Sunnny
Сладко-соленые ореховые плитки
Домашние рецепты
0
5
0
Sunnny
Киноа с брюссельской капустой и беконом
Домашние рецепты
0
15
2
katbka
Салат с курицей и авокадо
Американская кухня
4
55
0
KepDi
Домашние мюсли
Домашние рецепты
4
15
0
Sunnny
Яблочно-морковные кексы
Домашние рецепты
2
11
1
Sunnny
Салат с соевыми бобами и шпинатом
Домашние рецепты
1
9
0
katbka
Пряные орешки с клюквой
Американская кухня
2
8
0
Sunnny
Салат с коричневым рисом и овощами
Домашние рецепты
3
8
0
Sunnny
Елочка из фруктов и ягод
Домашние рецепты
3
45
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта