Торт " Очі цариці "

Готуєм темне тісто :
Збиваємо яєчні жовтки і яйця з цукром даємо борошно змішаєм з розкушовач 1ч.л какао і олія.

Готуєм світле тісто :
Збиваємо білки з цукром до пишнуй маси яка тремає форми висипаємо крохмаль додати олія.

Вливаємо по черзі темне і світле тісто у форму для випікання змащену маслом та застелену пергаментом.

Випікання при темперетури 180° С в розігріті духовці 30-35 хв.
Даємо охолонити і розрізати на дві чостині.

Готуєм заварний крем:
Від 500 мл молока відливаємо 100 мл і розводимо пуденг решту молока стовим на вогонь доводим до кіпіння тонкою стрічкую вливаємо розведений пуденг постійно помішуючи доводим до загущення охолонити.
Збиваємо масло до пишнуй маси додати заварний крем і перемішати.

Готуєм желе:
2 пачки желе розводимо у 500 мл воді гарячую і кладемо в холодне місце.

Для просочування печева :
Розчина кава 2 ч.л
Вода ( окріп ) 200 мл
Цукор 2 ч.л
Печео пісочне 200 грм (12 шт) мона зомінити на зифір в шоколаді.

Змащуєм курж крем викладаємо печево змочене в каві зверху викладаємо желе між промижутками зачуємо крем . зверху заляти шоколадом і посипати любимоми горіхами чи тертим шоколад ом