Клюквенное печенье
| Порций | 10 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Рецепт вкуснейшего домашнего печенья с овсяными хлопьями и клюквой, которое можно сделать ещё более полезным, если добавить вместо обычной пшеничной муки цельнозерновую. Клюкву использовала замороженную. Достойная альтернатива батончикам мюсли!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
276
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 14 нравится |
Овсяные хлопья | 1,5 ст. |
 |
Сливочное масло | 0,5 ст. |
 |
Мука пшеничная | 1 ст. |
 |
Сахар коричневый | 0,8 ст. |
 |
Сахар-песок | 0,5 ст. |
 |
Соль | 0,2 ч. л. |
 |
Апельсиновый сок | 0,2 ст. |
 |
Вода | 0,2 ст. |
 |
Корица | 0,5 ч. л. |
 |
Апельсин | 1 ст. л. |
 |
Клюква | 2 ст. |
![Клюквенное печенье - Шаг 1](src="/r/x6/02/00/2d/640x.jpg")
|
Клюква | 2 ст. |
Если используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их, сок слейте.
![Клюквенное печенье - Шаг 2](src="/r/x6/02/00/2e/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 0,5 ст. |
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов.
Подготовить клюквенную начинку: в небольшую (1,5 л) кастрюлю всыпать сахар.
![Клюквенное печенье - Шаг 3](src="/r/x6/02/00/2f/640x.jpg")
|
Апельсиновый сок | 0,2 ст. |
Добавить апельсиновый сок.
![Клюквенное печенье - Шаг 4](src="/r/x6/02/00/30/640x.jpg")
|
Вода | 0,2 ст. |
Влить в кастрюлю четверть стакана воды.
![Клюквенное печенье - Шаг 5](src="/r/x6/02/00/31/640x.jpg")
Довести до кипения. Ввести клюкву.
![Клюквенное печенье - Шаг 6](src="/r/x6/02/00/32/640x.jpg")
|
Апельсин | 1 ст. л. |
Добавить апельсиновую цедру.
![Клюквенное печенье - Шаг 7](src="/r/x6/02/00/33/640x.jpg")
|
Корица | 0,5 ч. л. |
Всыпать корицу.
![Клюквенное печенье - Шаг 8](src="/r/x6/02/00/34/640x.jpg")
Варить на среднем огне около 10 мин, помешивая, пока смесь не загустеет, охладить (я измельчила ещё всё блендером).
![Клюквенное печенье - Шаг 9](src="/r/x6/02/00/35/640x.jpg")
|
Сахар коричневый | 0,8 ст. |
Приготовить основу для печенья: понадобится коричневый сахар.
![Клюквенное печенье - Шаг 10](src="/r/x6/02/00/36/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 0,5 ст. |
Добавить в сахар размягчённое сливочное масло.
![Клюквенное печенье - Шаг 11](src="/r/x6/02/00/37/640x.jpg")
Смешать коричневый сахар и сливочное масло.
![Клюквенное печенье - Шаг 12](src="/r/x6/02/00/38/640x.jpg")
|
Соль | 0,2 ч. л. |
Масляную смесь посолить.
![Клюквенное печенье - Шаг 13](src="/r/x6/02/00/39/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 1 ст. |
Добавить муку.
![Клюквенное печенье - Шаг 14](src="/r/x6/02/00/3a/640x.jpg")
|
Овсяные хлопья | 1,5 ст. |
Добавить овсяные хлопья.
![Клюквенное печенье - Шаг 15](src="/r/x6/02/00/3b/640x.jpg")
Перетереть всё до рассыпчатой крошки.
![Клюквенное печенье - Шаг 16](src="/r/x6/02/00/3c/640x.jpg")
Выложить 2/3 рассыпчатой смеси в прямоугольную форму (противень) размером ~ 33*23*5 см. Прижать.
![Клюквенное печенье - Шаг 17](src="/r/x6/02/00/3d/640x.jpg")
Смазать основу начинкой.
![Клюквенное печенье - Шаг 18](src="/r/x6/02/00/3e/640x.jpg")
Посыпать сверху оставшейся рассыпчатой смесью, слегка прижать.
Выпекать около 20 мин или до золотистой корочки. Охладить.
![Клюквенное печенье - Шаг 19](src="/r/x6/02/00/3f/640x.jpg")
Готовое печенье нарезать на порционные прямоугольные кусочки.
Приятного аппетита!)
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |