Мини печенье с яблоками

Муку смешать с сахарной пудрой, содой и ванилином. Положить кусочки охлажденного масла. Размешать, чтобы получилась крошка, добавить яйца.

Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник.

Через 30 мин. достать, раскатать. Формочкой вырезать печенце.

Поставить формочки в духовку, разогретую до 180. И запекать в течении 20 мин.

В это время смешать оставшуюся сахарную пудру с корицей.

Порезать яблоки по форме формочек.

Достать формы из духовки, вынуть печенье из формочек сверху положить яблоки, посыпать сахарной пудрой с корицей, сверху полить мартини по чайной ложке .

Поставить под верхний гриль на 5-10 минут, чтобы верхний слой превратился в карамель.