четверг, 17.43

Миндальное печенье с рисовой мукой

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Миндальное печенье с рисовой мукой получается хрустящим и рассыпчатым. Для сравнения делала его одновременно с чуть другим рецептом (выложу позже). Так вот, этот вариант мне понравился намного больше.

Очень рекомендую посыпать печенье корицей и сахарной пудрой.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,57 г

Жиры 12,62 г

Углеводы 51,66 г

344 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

97 добавили себе

106

Вам нужно

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Миндаль

100 г

Очищаем миндаль. Для этого его надо опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, и через некоторое время кожица легко снимется.После этого орехи надо поджарить на сковороде без масла в течение 5 минут, чтобы они хорошо подсохли.

Шаг 2

Слегка взбиваем яичные белки с сахаром, добавляем измельченный в блендере миндаль. Продолжаем взбивать.

Шаг 3

Мука рисовая

50 г

В миндальную массу добавляем рисовую муку. Хорошо перемешиваем и оставляем смесь на 20 минут.

Шаг 4

Готовое тесто взбиваем еще раз. Оно должно получиться довольно густым.

Шаг 5

Сахарная пудра

10 г

Тесто выкладываем на противень, покрытый промасленной бумагой для выпечки и печем в разогретой до 170 градусов духовке в течение 20-30 минут.Остывшее печенье снимаем с бумаги и посыпаем сахарной пудрой с корицей.