Соленое шоколадное печенье

Растопить масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Периодически помешивать масло, пока на дне не появятся коричневые частицы. Снять с огня и немного охладить.

Разогреть духовку до 175С. Застелить два противня пергаментом.

Смешать в небольшой миске муку, соду и соль. Отложить в сторону.

Растворить кофе в 1 ч. ложке воды.

Перелить теплое масло со сковороды в большую миску.

Добавить какао, перемешать до однородной массы.

Добавить сахар, ванилин, пахту и кофе.

Понемногу добавить мучную смесь, перемешивая до однородной массы.

Добавить шоколадные чипсы, перемешать.

Выложить тесто на приготовленные противни шариками по 2-5 см на расстоянии 5 см друг от друга.

Посыпать морской солью.

Выпекать печенье 10-12 минут, пока не затвердеет по краям.

Достать из духовки, дать остыть на противнях 2-3 минуты, затем выложить на решетку и полностью остудить.