Бисквитный рулет

В миску наливаем желтки и сахар , и сразу же все вместе взбиваем , на средней скорости ) взбиваем до Побеления и погустения ) и потом добавляем муку , ванилин , и разрыхлитель

Берём наш противень , расстилаем пергаментную бумагу и смазываем маслом ) если у вас нет бумаги , то рулет не получится !

Для крема , в порезанное на кусочки сливочное масло , добавляем сгущёнку , и смешиваем др средних пиков ! Обязательно смешать , до пиков потому что в рулете крем будет выливаться !

Выпекаем наш бисквит при температуре 180 , 20-25 минут ) но обязательно следите ! Не в коем случае не открываем , духовку !

Наше взбитый крем , ставим в холодильник

Наш бисквит , снимаем с противня с бумагой , и перечитаем пергаментом вверх , ( на полотенце)

И аккуратно снимаем пергаментную бумагу

И с полотенцем закручиваем , рулет , чтобы пока он ещё горяченький , он принял форму )

Держим так минут 5-7

Раскручиваем

Наносим небольшой : слой варения , у меня было смородинное , обязательно небольшой слой ! Конечно лучше Было бы добавить Малиновое варенье

Наносим равномерно весь крем

Начинаем закручивать примерно по той же форме как и в полотенце )

Снимаем крем с Краёв

Докручиваем рулет , и наносим оставшиеся крем , поверх )

Для украшения торта шоколад , вместе с молоком и масло

Шоколад топим в микроволновке, до такой степени и ставим в холодильник чтобы остальные

Шоколад разносим в виде сеточки ) и сверху можно украсить ягодами ! Приятного аппетита ?