Черносмородиновое варенье

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,37 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 68,86 г
278
КИЛОКАЛОРИЙ

Темное, густое, ароматное варенье, полученное путем уваривания или перетирания черной смородины с сахаром. Считается одним из самых полезных видов варенья.

Изготовление

Для приготовления варенья собирают дозрелые ягоды черной смородины, отделяют их веточек, промывают. Лучше всего отдавать предпочтение сортам с тонкой кожурой. Ягоды можно растолочь вместе с сахаром и поместить в холодильник, а можно варить на медленном огне в эмалированной посуде, а затем закатывать в простерилизованные банки.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 284 кКал.

Состав

Черносмородиновое варенье содержит клетчатку, кислоты, дубильные вещества, пектин, фосфор, кальций, калий, железо, натрий, магний, а также витамины РР, К, группы В. В черной смородине содержатся ферменты, которые препятствуют разрушению витамина С, поэтому оно может похвастаться, что сохраняет его в полном объеме, в котором он присутствует в ягоде.

Использование

Варенье из черной смородины подают вместе с чаем или компотом, мороженым, десертами, творогом, суфле, взбитыми сливками, используют в качестве начинки для пирогов, блинов, оладий.

Полезные свойства

Варенье укрепляет иммунитет, проявляет общеукрепляющие и тонизирующие свойства, омолаживает организм, повышает эластичность кровеносных сосудов.

Его рекомендуют употреблять при гастрите с пониженной кислотностью, цинге, язве желудка, малокровии, гипертонии, авитаминозе, истощении.

Черная смородина усиливает действие антибиотиков, ускоряя выздоровление при вирусных заболеваниях.

Ограничения по употреблению

Варенье из черной смородины содержит большое количество сахара, поэтому его не стоит употреблять в больших количествах, чтобы не вызывать резкие скачки глюкозы в крови и не способствовать накоплению лишнего веса.

Черносмородиновое варенье в рецептах
Povar
Ягодный пирог
Домашние рецепты
21
199
0
Masha
Яичница сладкая
Домашние рецепты
2
21
0
Minkail
Черносмородиновый пирог
Австрийская кухня
0
9
0
KJuV
Светлая "Прага"
Русская кухня
13
89
0
AnastasiaSerg
Самый быстрый торт🍰
Русская кухня
22
140
7
Xrustia
Кексы с вареньем
Литовская кухня
7
60
0
dashatosha
Торт "трухлявый пень"
Домашние рецепты
13
122
2
Arishenk
Пирог с вареньем
Домашние рецепты
3
46
0
Xrustia
15минутный вкусный рулетик!
Литовская кухня
31
204
0
sveta1492
Наполеон с творожным кремом
Французская кухня
7
86
0
JuliaLag
Творожно-смородиновый бисквит
Домашние рецепты
0
23
0
veraCelikten
Йогуртовое мороженое
Домашние рецепты
15
147
0
patee
Бисквитный рулет с шоколадно-масляным кремом
Домашние рецепты
81
519
2
romik
Треугольники из слоенного теста
Венгерская кухня
17
101
0
Eat2bFit
Тертый пирог 🍮 💕
Домашние рецепты
9
116
0
anrieta
Покровский пряник
Русская кухня
30
192
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта