четверг, 20.48

Апельсиновые кексы

Порций	12
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Мини-кексы с апельсиновым соком и экстрактом (или цедрой), покрытые сладким ванильным кремом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,94 г

Жиры 18,95 г

Углеводы 51,08 г

383 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

10 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить 12 кекс-лайнеров в форму для мини-кексов.

Шаг 2

Смешать в небольшой миске муку с разрыхлителем, содой и солью. Отложить в сторону.

Шаг 3

Взбить в большой миске миксером масло с сахаром на средней скорости (около 2 минут).

Шаг 4

Добавить ванильный и апельсиновый экстракты и апельсиновый сок, взбить.

Шаг 5

Яйцо куриное

2 шт.

По одному добавить яйца, взбивая по 1 минуте после каждого.

Шаг 6

Молоко коровье

180 мл

Убавить скорость миксера и понемногу добавить мучную смесь, чередуя с молоком. Перемешать.

Шаг 7

Выложить тесто в приготовленную форму. Выпекать около 25 минут. Проверить готовность зубочисткой. Достать из духовки и полностью остудить.

Шаг 8

Крем:
Взбить растительный жир с маслом миксером на средней скорости до пышной массы (около 2 минут). Добавить сахар, взбивать на низкой скорости около 3 минут. Добавить ванилин и молоко, взбивать на средней скорости 7-8 минут, до однородной кремовой массы.

Шаг 9

Положить крем в кондитерский мешок и нанести на остывшие кексы.

Шаг 10

Украсить по своему вкусу.