Порций | 18 |
Время | 55 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Кексы с черникой, клубникой, ежевикой, кокосовой стружкой и рублеными орехами.
285
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для мини-кексов (или смазать ее маслом).
Крупно нарезать клубнику и ежевику.
Смешать в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, корицу, соду и соль.
Добавить чернику, клубнику, ежевику, рубленые орехи (любые, по вкусу) и кокосовую стружку.
В другой миске взбить яйца с растительным маслом и ванилином.
Выложить жидкие ингредиенты в мучную смесь и перемешать.
Аккуратно выложить тесто в приготовленную форму.
Выпекать в разогретой духовке (175С) около 30 минут. Проверить готовность зубочисткой или ножом.
Дать кексам остыть 10 минут, затем выложить из формы. Подавать теплыми или охлажденными до комнатной температуры.