Friday, 00.29

Кексы с йогуртом и клубникой

Порций	12
Время	25 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сезон клубники обычно начинается в июне и длится до середины августа, но в этом году, благодаря капризам погоды, он начался раньше. Уже сейчас клубники довольно много, стоит она уже вполне приемлемо, так что, по всем признакам, пришло время приготовить что-нибудь вкусненькое, включив в рецепт свежую клубнику.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.79 г

Жиры 7.89 г

Углеводы 45.04 г

264 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

В большой миске смешать муку, перетертый мускатный орех и соду.

Шаг 2

В большой стеклянной мерной кружке или другой миске взбить йогурт (лучше всего брать обезжиренный йогурт без вкусовых добавок), несолёное сливочное масло (растопить и остудить), сахар, яйца (предварительно слегка взбить) и ванильную эссенцию.

Шаг 3

Вылить смесь на сухие ингредиенты и перемешать при помощи деревянной лопатки до образования влажной массы.

Шаг 4

Клубника

1.2 ст.

Добавить крупно нарезанную клубнику и осторожно перемешать ее с основной массой.

Шаг 5

Противень для выпечки кексов выложить бумагой (вместо бумаги можно также использовать кулинарный спрей). Равномерно распределить тесто по формочкам

Шаг 6

Пальцами спрыснуть тесто глазурью и аккуратно вдавить крошки в тесто. Глазурь можно приготовить заранее. Для этого нужно смешать муку, сахар, корицу, кокосовое масло и ванильный экстракт

Шаг 7

Поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15-18 минут, или до тех пор пока деревянная палочка, воткнутая в середину кекса, не будет выходить сухой

Вынуть из духовки и остудить на решетке

Кексы с йогуртом и клубникой

Тематические подборки

Похожие рецепты