среда, 20.22

Творожный кекс с черносливом

Порций	10
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Кексы готовятся из разных видов теста, но по-моему самые вкусные - это творожные. В основном, главной добавкой служит изюм, но так как домашние очень любят чернослив, в этот раз было решено добавить его.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,74 г

Жиры 15,74 г

Углеводы 47,7 г

349 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 39 нравится

262 добавили себе

305

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	15 мл
	Сливочное масло	200 г

Молочные продукты

Творог 5-9% жирности

200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	5 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	2 г
	Сахар-песок	200 г
	Сахарная пудра	50 г
	Соль	3 г

Фрукты, ягоды

Чернослив

150 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Творог 5-9% жирности	200 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	200 г

Творог измельчаем в блендере или протираем через сито, выкладываем в миску. Туда же добавляем яичные желтки и сахар, растираем.

Шаг 2

	Сахар ванильный	2 г
	Мука пшеничная	300 г
	Сливочное масло	200 г
	Разрыхлитель	5 г
	Соль	3 г

В отдельной миске смешиваем муку и одну ложку разрыхлителя. Замороженное сливочное масло натираем в миску с творогом, перемешиваем, всыпаем муку с разрыхлителем, ванильный сахар, соль.

Шаг 3

Охлажденные яичные белки взбиваем и добавляем их к другим ингредиентам, замешиваем тесто.

Шаг 4

Чернослив

150 г

Чернослив помыть и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5

Подсолнечное масло

15 мл

Формочки смазываем растительным маслом и раскладываем тесто, заполняя их на 2/3.

Шаг 6

Сахарная пудра

50 г

Разогреть духовку до 160 градусов и поставить противень с кексами выпекаться на 25 минут, пока не появится румяная корочка. Кексы должны немного остыть в формочках, затем их нужно достать и посыпать сверху сахарной пудрой.