Творожный кекс с черносливом
| Порций | 10 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Кексы готовятся из разных видов теста, но по-моему самые вкусные - это творожные. В основном, главной добавкой служит изюм, но так как домашние очень любят чернослив, в этот раз было решено добавить его.
|
349
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 39 нравится
![Творожный кекс с черносливом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/7f/ab/640x.jpg")
Творог измельчаем в блендере или протираем через сито, выкладываем в миску. Туда же добавляем яичные желтки и сахар, растираем.
![Творожный кекс с черносливом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/7f/ac/640x.jpg")
В отдельной миске смешиваем муку и одну ложку разрыхлителя. Замороженное сливочное масло натираем в миску с творогом, перемешиваем, всыпаем муку с разрыхлителем, ванильный сахар, соль.
![Творожный кекс с черносливом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/7f/aq/640x.jpg")
Охлажденные яичные белки взбиваем и добавляем их к другим ингредиентам, замешиваем тесто.
![Творожный кекс с черносливом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/7f/ae/640x.jpg")
Чернослив помыть и нарезать небольшими кусочками.
![Творожный кекс с черносливом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/7f/af/640x.jpg")
Формочки смазываем растительным маслом и раскладываем тесто, заполняя их на 2/3.
![Творожный кекс с черносливом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/7f/b0/640x.jpg")
Разогреть духовку до 160 градусов и поставить противень с кексами выпекаться на 25 минут, пока не появится румяная корочка. Кексы должны немного остыть в формочках, затем их нужно достать и посыпать сверху сахарной пудрой.
