Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сегодня на кухне я не одна, а с помощницей. Мы хотим поделиться с вами рецептом тыквенных кексов. Кексы мягкие, вкусные и готовятся очень просто. Готовлю я их второй раз, рецепт нашла в журнале. Сначала приготовила для семьи, нам понравилось. Теперь делюсь с вами.
|
366
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/53/9d/640x.jpg")
Яйца растираю добела с сахаром, солью и ванильным сахаром.
![Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/53/9e/640x.jpg")
Затем добавляю к ним сметану (у меня жирностью 20%), растительное масло без запаха и сырую тыкву, натертую на мелкой терке. Все перемешиваю до однородности.
![Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/53/9f/640x.jpg")
Соединяю просеянную муку с разрыхлителем для теста и постепенно добавляю к жидкой смеси. Замешиваю тесто. Густоту теста можно посмотреть на видео.
![Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/53/a0/640x.jpg")
Одноразовые бумажные капсулы заполняю тестом.
![Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/53/a1/640x.jpg")
Теперь приступаю к приготовлению штрейзеля. Растираю в крошку сливочное масло, муку и сахар, а затем этой смесью, щедро посыпаю подготовленные кексы.
![Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/53/a2/640x.jpg")
Выпекаю в заранее разогретой до 180° духовке, примерно 25-30 минут. Готовность проверяю зубочисткой. С готовых и остывших кексов, по желанию можно снять капсулу. Бумажная капсула с кексов снимается легко.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом. Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита!
