Грушевый крамбл со специями
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Крамбл - это десерт из ягодной или фруктовой начинки, посыпанной рассыпчатой крошкой песочного теста.
|
181
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом форму для выпечки.
Вырезать сердцевину груш и нарезать их кубиками.
Положить груши в большую миску, добавить коричневый сахар, 1/4 стакана муки, мускатный орех, кардамон, корицу и 1 ч. ложку миндального экстракта. Аккуратно перемешать.
Выложить груши в форму для выпечки равномерным слоем.
Измельчить в кухонном комбайне миндаль и овсяные хлопья. Выложить в небольшую миску.
Смешать в кухонном комбайне холодное масло с оставшейся мукой и взбить до консистенции крошки.
Смешать крошку с миндалем и овсяными хлопьями.
Добавить остальной миндальный экстракт и тщательно перемешать.
Покрошить тесто руками в форму поверх груш.
Выпекать 50-55 минут, пока начинка не загустеет, а поверхность не подрумянится.
Дать остыть минимум 20 минут, прежде чем разрезать и подавать.
