Тыквенные роллы с корицей

Разогреть духовку до 200С.

Смешать в большой миске теплую воду, дрожжи, сахар и растительное масло.

Перемешать и дать постоять 3-5 минут, пока масса не начнет пениться.

Добавить яйцо и тыквенное пюре.

Добавить 2 стакана муки и перемешать. Добавить соль и еще 1 стакан муки и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.

Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месить 5 минут, по мере надобности добавляя еще муки, пока тесто не станет мягким и нелипким. Дать постоять тесту около 5 минут.

Раскатать тесто прямоугольником 30 х 35 см.

Начинка:
Смешать в небольшой миске размягченное масло с тыквенным пюре. Перемешать до однородной массы. Добавить корицу и мускатный орех.

Нанести начинку на тесто тонким слоем. Посыпать сверху белым и коричневым сахаром.

Аккуратно свернуть тесто рулетом и защипнуть края. Разрезать рулет острым ножом на ломтики толщиной около 3-3.5 см и положить их на смазанный маслом противень.

Выпекать 25 минут, пока роллы не пропекутся и не подрумянятся.

Глазурь:
Одновременно взбить в большой миске сливочный сыр с маслом и сахарной пудрой. Добавить ванилин и молоко, взбить до однородной массы.

Достать роллы из духовки, слегка охладить и нанести на них сливочную глазурь.

Подавать роллы теплыми или комнатной температуры.