понедельник, 12.12

Шампиньоны по корейски

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Корейская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,09 г

Жиры 8,8 г

Углеводы 3,91 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

156 добавили себе

171

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

400 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Кориандр молотый

0,2 ч. л.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец душистый

3 шт.

Перец черный горошком

6 шт.

Яблочный уксус

3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец черный горошком

6 шт.

Лавровый лист сушеный

Подготовим продукты

Шаг 2

Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.

Шаг 3

Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .

Шаг 4

В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.

Шаг 5

Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.

Шаг 6

Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.

Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Шампиньоны по корейски

Тематические подборки

Похожие рецепты