понедельник, 12.12

Шампиньоны по корейски

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Корейская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,09 г

Жиры 8,8 г

Углеводы 3,91 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

154 добавили себе

169

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

400 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

0,5 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Овощи свежие

Чеснок

4 зуб.

Орехи, семечки

Кунжут

1,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Соевый соус

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	0,2 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец душистый	3 шт.
	Перец черный горошком	6 шт.
	Яблочный уксус	3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец черный горошком	6 шт.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Соль	п/в
	Подсолнечное масло	50 мл
	Яблочный уксус	3 ст. л.
	Кориандр молотый	0,2 ч. л.
	Соевый соус	2 ст. л.
	Кунжут	1,5 ч. л.
	Шампиньон	400 г
	Чеснок	4 зуб.
	Петрушка	0,5 пуч.
	Перец душистый	3 шт.

Подготовим продукты

Шаг 2

Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.

Шаг 3

Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .

Шаг 4

В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.

Шаг 5

Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.

Шаг 6

Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.

Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!