Зоя Шунина
вторник, 13.50
Морковь по-корейски с грибами

Морковь по-корейски с грибами

Порции4
Время30 мин
КухняКорейская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Ещё каких-то 50 лет назад, такое блюдо пользовалось популярностью, как правило, в регионах Средней Азии. Однако быстрое распространение рецептов азиатской и восточной кухни сделало его популярным и в европейских регионах. Прекрасная, острая закуска из свежей моркови и различных приправ снискала себе уважение у многих хозяек. И конечно, они фантазируют с классическим рецептом этого блюда. Предлагаю дополнительно добавить ещё один ингредиент - маринованные грибы. Они слегка ослабят остроту и придадут мягкость блюду. Прекрасная закуска к любому застолью. Предлагаю самый простой, без лишних заморочек и быстрый способ приготовления моркови по-корейки.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,38 г
Жиры 7,54 г
Углеводы 9,56 г
107
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Юлия ЗайцеваЕлена ЕгоркинаСЕМЁН СЕМЁНОВИЧIrina Burtseva и 8 нравится
37 добавили себе
49
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 1

Для приготовления моркови по-корейки с грибами потребуется: морковь, кориандр молотый, соль, сахар, чеснок, перец черный молотый, подсолнечное масло, уксус 9%, грибы маринованные.

Шаг 2
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 2

Морковь очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови.

Шаг 3
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 3

Приготовьте маринад. Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте или измельчите в прессе.

Шаг 4
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 4

Добавьте половину чайной ложки молотого кориандра и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 5
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 5

Добавьте столовую ложку сахара без горки.

Шаг 6
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 6

Всыпьте половину чайной ложки соли.

Шаг 7
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 7

Влейте четверть стакана подсолнечного масла.

Шаг 8
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 8

Влейте столовую ложку 9% уксуса.

Шаг 9
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 9

Перемешайте все ингредиенты. Маринад для моркови по-корейски готов.

Шаг 10
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 10

Залейте морковь приготовленным маринадом.

Шаг 11
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 11

Перемешайте морковь с маринадом. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холод.

Шаг 12
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 12

Через 4 часа морковь по-корейки будет готова. Добавьте любые маринованные грибы, у меня опята.

Шаг 13
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 13

Перемешайте морковь с грибами и подавайте к столу.

Шаг 14
Морковь по-корейски с грибами - Шаг 14

Ароматная, в меру острая и очень вкусная закуска готова. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ЗакускиЗакуска из грибов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта