![Морковь по-корейски с грибами](https://www.patee.ru/r/x6/18/79/76/640m.jpg)
Морковь по-корейски с грибами
Порции | 4 |
Время | 30 мин |
Кухня | Корейская кухня |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Ещё каких-то 50 лет назад, такое блюдо пользовалось популярностью, как правило, в регионах Средней Азии. Однако быстрое распространение рецептов азиатской и восточной кухни сделало его популярным и в европейских регионах. Прекрасная, острая закуска из свежей моркови и различных приправ снискала себе уважение у многих хозяек. И конечно, они фантазируют с классическим рецептом этого блюда. Предлагаю дополнительно добавить ещё один ингредиент - маринованные грибы. Они слегка ослабят остроту и придадут мягкость блюду. Прекрасная закуска к любому застолью. Предлагаю самый простой, без лишних заморочек и быстрый способ приготовления моркови по-корейки.
107
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/77/640x.jpg")
Для приготовления моркови по-корейки с грибами потребуется: морковь, кориандр молотый, соль, сахар, чеснок, перец черный молотый, подсолнечное масло, уксус 9%, грибы маринованные.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/78/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/79/640x.jpg")
Приготовьте маринад. Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте или измельчите в прессе.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/7a/640x.jpg")
Добавьте половину чайной ложки молотого кориандра и черный молотый перец по вкусу.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/7b/640x.jpg")
Добавьте столовую ложку сахара без горки.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/7c/640x.jpg")
Всыпьте половину чайной ложки соли.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/7d/640x.jpg")
Влейте четверть стакана подсолнечного масла.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/7e/640x.jpg")
Влейте столовую ложку 9% уксуса.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/7f/640x.jpg")
Перемешайте все ингредиенты. Маринад для моркови по-корейски готов.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/80/640x.jpg")
Залейте морковь приготовленным маринадом.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/81/640x.jpg")
Перемешайте морковь с маринадом. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холод.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/82/640x.jpg")
Через 4 часа морковь по-корейки будет готова. Добавьте любые маринованные грибы, у меня опята.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/83/640x.jpg")
Перемешайте морковь с грибами и подавайте к столу.
![Морковь по-корейски с грибами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/79/84/640x.jpg")
Ароматная, в меру острая и очень вкусная закуска готова. Приятного аппетита!