Брокколи по корейски
| Порции | 4 |
| Время | 3 часа 10 мин |
| Кухня | Корейская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Всем привет!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной закуски из капусты брокколи. Капуста брокколи по-корейски готовится очень просто и быстро, получается нежной, вкусной, сочной и яркой. Отличная закуска капуста брокколи по-корейски подходит как к праздничному столу, так и к обеду и ужину. С удовольствием едят как взрослы, так и дети.
|
105
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
Ингредиенты
![Брокколи по корейски - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/23/2a/640x.jpg")
Брокколи разбираем на соцветия, соцветия разрезаем на несколько частей.
![Брокколи по корейски - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/23/22/640x.jpg")
Отправляем в кипящую подсоленную ½ ч.л. соли воду и варим после закипания 2 минуты, вынимаем капусту и отправляем в ледяною воду.
![Брокколи по корейски - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/23/23/640x.jpg")
Остужаем. Откидываем на сито. Даем стечь воде.
![Брокколи по корейски - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/23/24/640x.jpg")
Слайсами нарезаем чеснок. Отправляем в миску. Добавляем ¼ ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, специи к моркови по корейски, 1,5 ст.л. уксуса 6% яблочный, растительное масло. Перемешиваем.
![Брокколи по корейски - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/23/25/640x.jpg")
Лук разрезаем пополам, половину нарезаем «перьями»(вторую половину используем для приготовления других блюд), морковь(1/4 часть) натираем на терке для моркови по-корейски.
Добавляем в маринад лук и морковь, перемешиваем.
![Брокколи по корейски - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/23/26/640x.jpg")
Добавляем брокколи, перемешиваем. Накрываем пакетом/пищевой пленкой и оставляем промариноваться на 2-3 часа. Периодически перемешиваем в течении этого времени.
![Брокколи по корейски - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/23/27/640x.jpg")
Подаем к столу. Приятного аппетита!
