Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 19.23
Шампиньоны с морковью по-корейски

Шампиньоны с морковью по-корейски

Порций5
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Наверное, нет такого человека, который бы не пробовал хотя бы раз в жизни морковь по-корейки. Эта острая, сочная закуска хорошо подходит к мясу, рыбе, отварному картофелю. Предлагаю рецепт шампиньонов с морковью, приготовленных по мотивам корейской моркови. Блюдо предназначено прежде всего тем, кто не может есть очень острые блюда с перцем и другими жгучими, агрессивными приправами. Моя закуска более мягкая и щадящая, но при этом не менее вкусная.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,74 г
Жиры 4,27 г
Углеводы 6,47 г
70
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 27 нравится
183 добавили себе
214
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 500 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль
Соль 0,2 ч. л.
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Столовый уксус
Столовый уксус 1 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шампиньоны с морковью по-корейски

Для приготовления шампиньонов с морковью по-корейски потребуется:морковь, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, чеснок, соль, соевый соус, уксус, сахар.

Шаг 2
Шампиньоны с морковью по-корейски
Шампиньон
Шампиньон500 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать тонкими пластинами.

Шаг 3
Шампиньоны с морковью по-корейски

Нарезанные шампиньоны выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить грибы 7-10 минут. После 150 мл грибного отвара налить в чашку, а остальной отвар слить.

Шаг 4
Шампиньоны с морковью по-корейски
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Репчатый лук и чеснок почистить, помыть и нарезать.

Шаг 5
Шампиньоны с морковью по-корейски
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать соломкой.

Шаг 6
Шампиньоны с морковью по-корейски
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

На сковороду выложить нарезанный лук и налить подсолнечное масло.

Шаг 7
Шампиньоны с морковью по-корейски

Жарить лук 6-8 минут, перемешивая до прозрачности.

Шаг 8
Шампиньоны с морковью по-корейски

К луку добавить на сковороду нарезанную морковь.

Шаг 9
Шампиньоны с морковью по-корейски

Перемешать морковь с луком и тушить 6-7 минут. При этом морковь должна оставаться хрустящей.

Шаг 10
Шампиньоны с морковью по-корейски
Соевый соус
Соевый соус3 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.
Соль
Соль0,2 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус1 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.

Приготовить маринад. В мисочку налить соевый соус, подсолнечное масло, уксус 9%, добавить соль и сахар.

Шаг 11
Шампиньоны с морковью по-корейски

Налить грибной отвар.

Шаг 12
Шампиньоны с морковью по-корейски

Перемешать все ингредиенты маринада и попробовать. Если какого-то ингредиента по вашему вкусу не хватает - добавить.

Шаг 13
Шампиньоны с морковью по-корейски

В миску выложить отварные шампиньоны и нарезанный чеснок.

Шаг 14
Шампиньоны с морковью по-корейски

Добавить морковь с луком.

Шаг 15
Шампиньоны с морковью по-корейски

Налить приготовленный маринад.

Шаг 16
Шампиньоны с морковью по-корейски

Перемешать маринад с шампиньонами, чесноком, луком и морковью. Поставить в холод на 12 часов. Через это время закуска будет готова.

Шаг 17
Шампиньоны с морковью по-корейски

Шампиньоны с морковью по-корейски готовы. Отличная, в меру острая холодная закуска к мясу, рыбе, отварному картофелю. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Issaeva
Кальмары маринованные по корейски.
Корейская кухня
6
73
0
HabibaGodjaeva48
Шампиньоны по корейски
Корейская кухня
12
139
0
patee
Шампиньоны с чесноком и петрушкой
Испанская кухня
73
311
4
patee
Помидоры по-корейски
Корейская кухня
27
130
6
vicaGya
Кальмар по-корейски
Корейская кухня
6
43
0
Zoya7
Паштет из шампиньонов с риккотой
Домашние рецепты
10
66
0
SashaLat
Цветная капуста по-корейски
Домашние рецепты
4
31
0
Zoya7
Перец с морковью в томатном соусе
Домашние рецепты
126
864
7
patee
Огурцы по-корейски
Корейская кухня
40
407
8
patee
Свиные уши по-корейски
Корейская кухня
34
148
0
Vetrovatatiana
Бутерброды с морковью и сыром
Домашние рецепты
2
16
0
Zoya7
Рисово-картофельные зразы с морковью и луком
Домашние рецепты
200
1.24K
4
Pohilko
Шампиньоны с курицей и сыром.
Домашние рецепты
11
144
0
Olken
Запеканка из шампиньонов с Фетой ( бьюрди)
Еврейская кухня
11
111
0
patee
Куриный паштет с морковью
Домашние рецепты
27
189
0
patee
Паштет из копчёного кальмара с морковью и сыром
Домашние рецепты
8
127
2
maruse4ka
Куриные желудки по-корейски.
Корейская кухня
23
147
0
patee
Еврейская закуска с морковью
Домашние рецепты
23
154
0
Vera2110
Помидоры по-корейски
Корейская кухня
2
23
0
Olga2004
Огурцы с мясом по-корейски.
Корейская кухня
44
296
0
Загрузить
Полная версия сайта