Зоя Шунина
среда, 19.23
Шампиньоны с морковью по-корейски

Шампиньоны с морковью по-корейски

Порций5
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Наверное, нет такого человека, который бы не пробовал хотя бы раз в жизни морковь по-корейки. Эта острая, сочная закуска хорошо подходит к мясу, рыбе, отварному картофелю. Предлагаю рецепт шампиньонов с морковью, приготовленных по мотивам корейской моркови. Блюдо предназначено прежде всего тем, кто не может есть очень острые блюда с перцем и другими жгучими, агрессивными приправами. Моя закуска более мягкая и щадящая, но при этом не менее вкусная.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,74 г
Жиры 4,27 г
Углеводы 6,47 г
70
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Виктория КануковаDaria BurbelaМария КрюковаSvitlana Kikteva и 41 нравится
238 добавили себе
283
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 500 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль
Соль 0,2 ч. л.
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Столовый уксус
Столовый уксус 1 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 1

Для приготовления шампиньонов с морковью по-корейски потребуется:морковь, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, чеснок, соль, соевый соус, уксус, сахар.

Шаг 2
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 2
Шампиньон
Шампиньон500 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать тонкими пластинами.

Шаг 3
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 3

Нарезанные шампиньоны выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить грибы 7-10 минут. После 150 мл грибного отвара налить в чашку, а остальной отвар слить.

Шаг 4
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Репчатый лук и чеснок почистить, помыть и нарезать.

Шаг 5
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 5
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать соломкой.

Шаг 6
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 6
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

На сковороду выложить нарезанный лук и налить подсолнечное масло.

Шаг 7
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 7

Жарить лук 6-8 минут, перемешивая до прозрачности.

Шаг 8
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 8

К луку добавить на сковороду нарезанную морковь.

Шаг 9
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 9

Перемешать морковь с луком и тушить 6-7 минут. При этом морковь должна оставаться хрустящей.

Шаг 10
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 10
Соевый соус
Соевый соус3 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.
Соль
Соль0,2 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус1 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.

Приготовить маринад. В мисочку налить соевый соус, подсолнечное масло, уксус 9%, добавить соль и сахар.

Шаг 11
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 11

Налить грибной отвар.

Шаг 12
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 12

Перемешать все ингредиенты маринада и попробовать. Если какого-то ингредиента по вашему вкусу не хватает - добавить.

Шаг 13
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 13

В миску выложить отварные шампиньоны и нарезанный чеснок.

Шаг 14
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 14

Добавить морковь с луком.

Шаг 15
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 15

Налить приготовленный маринад.

Шаг 16
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 16

Перемешать маринад с шампиньонами, чесноком, луком и морковью. Поставить в холод на 12 часов. Через это время закуска будет готова.

Шаг 17
Шампиньоны с морковью по-корейски - Шаг 17

Шампиньоны с морковью по-корейски готовы. Отличная, в меру острая холодная закуска к мясу, рыбе, отварному картофелю. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Морковь по-корейски с грибами
Корейская кухня
7
25
0
Яна Иссаева
Issaeva
Кальмары маринованные по корейски.
Корейская кухня
7
79
0
Александра Кривоносова
titos
Рулет с корейской морковью
Русская кухня
2
23
0
Лана М
ssweetyy
Кабачки по-корейски
Китайская кухня
0
8
1
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Шампиньоны по корейски
Корейская кухня
15
152
0
Patee. Рецепты
patee
Шампиньоны с чесноком и петрушкой
Испанская кухня
100
384
4
Patee. Рецепты
patee
Запеченные шампиньоны с начинкой из курицы и сыра
Домашние рецепты
122
392
8
Patee. Рецепты
patee
Помидоры по-корейски
Корейская кухня
44
179
6
Viktoriya Gaivoronskaya
vicaGya
Кальмар по-корейски
Корейская кухня
6
50
0
Зоя Шунина
Zoya7
Паштет из шампиньонов с риккотой
Домашние рецепты
20
87
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта