суббота, 01.52

Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом

Порций	15
Время	40 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Очень вкусные запеченные рулеты с яйцом и цветной капустой подаются с соусом

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,93 г

Жиры 3,77 г

Углеводы 28,19 г

160 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Временная папка

Овощная смесь

200 г

Масла, жиры

Кунжутное масло

5 мл

Овощи свежие

	Капуста цветная	350 г
	Лук зеленый	2 пуч.
	Перец красный острый	1 шт.
	Перец халапеньо	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Орехи, семечки

Кешью

50 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сладости, джем, варенье

	Ананасовый джем	50 мл
	Кленовый сироп	65 мл

Соусы

	Соевый соус	50 мл
	Соус чили	10 мл

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	60 мл
	Имбирь молотый	15 г
	Перец душистый	п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто дрожжевое

350 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для начала, приготовим начинку

Шаг 2

	Чеснок	3 зуб.
	Перец халапеньо	1 шт.
	Капуста цветная	350 г
	Овощная смесь	200 г
	Перец красный острый	1 шт.
	Лук зеленый	2 пуч.
	Кешью	50 г
	Кунжутное масло	5 мл
	Соль	п/в
	Перец душистый	п/в

На среднем огне разогреваем масло. Пассеруем чеснок и халапеньо. Добавляем цветную капусту, смесь из овощей и слегка обжариваем. Теперь пришла очередь перца и лука. Пассеруем еще буквально 30 секунд, снимаем с огня, добавляем кешью, сезамовое масло . Соль и перец по вкусу)

Шаг 3

Разогреваем духовку до 200С

Шаг 4

Собираем рулетики

Шаг 5

Тесто дрожжевое

350 г

Раскатываем готовое яичное тесто. Режем его на 15 равных квадратов. Внутрь каждого выкладываем немного начинки (пару столовых ложек). Складываем в конвертик (как на фото). Верхний уголок смачиваем водой, чтобы проще было залепить.

Шаг 6

Опрыскиваем антипригарным спреем противень. Выкладываем на него яичные рулетики швом вниз. Запекаем 10 минут, затем переворачиваем на другую сторону и ждем еще минут 10. Они должны хорошенько подрумяниться

Шаг 7

Готовим соус

Шаг 8

	Соевый соус	50 мл
	Ананасовый джем	50 мл
	Кленовый сироп	65 мл
	Соус чили	10 мл
	Бальзамический уксус	60 мл
	Имбирь молотый	15 г