
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Порции | 2 |
Время | 10 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Вкус баклажанов напрямую зависит от дополнительных ингредиентов. Сами по себе синенькие овощи достаточно пресные и травянистые.
Именно поэтому баклажаны чаще всего фаршируют или делают чудесные рулетики.
Самые вкусные закуски получаются с сыром и чесноком! В сочетании с чесноком он облагородит любую закуску. Часто к ним добавляют майонез, помидоры, зелень, перец, колбасные и мясные продукты. Приветствуются всевозможные специи, приправы, соусы.
Именно поэтому баклажаны чаще всего фаршируют или делают чудесные рулетики.
Самые вкусные закуски получаются с сыром и чесноком! В сочетании с чесноком он облагородит любую закуску. Часто к ним добавляют майонез, помидоры, зелень, перец, колбасные и мясные продукты. Приветствуются всевозможные специи, приправы, соусы.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,48 г
Жиры 10,09 г
Углеводы 6,44 г
139
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
36
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1


Баклажан
1 шт.

Плавленый сыр
100 г

Яйцо куриное
1 шт.

Чеснок
1 зуб.

Майонез
1 ч. л.

Подсолнечное масло
3 ст. л.

Соль
п/в

Перец черный молотый
п/в
Подготовьте продукты для рулетиков. Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Яйцо сварите вкрутую, остудить и почистить.
Баклажан порежьте на тонкие листочки. Лучше не солить перед жаркой, иначе будут стрелять на сковороде.
Обжарьте с двух сторон на растительном масле до мягкости.
Приготовьте начинку для рулетиков. Соедините в тарелочке тертый сыр с яйцом и чесноком. Добавьте соль, перец молотый черный и майонез. Перемешайте до однородной массы.
Баклажан порежьте на тонкие листочки. Лучше не солить перед жаркой, иначе будут стрелять на сковороде.
Обжарьте с двух сторон на растительном масле до мягкости.
Приготовьте начинку для рулетиков. Соедините в тарелочке тертый сыр с яйцом и чесноком. Добавьте соль, перец молотый черный и майонез. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 2

Готовые баклажаны можно посолить. На каждый листочек жареного баклажана положите начинку. Заверните рулетиком.
6. Готовые рулетики украсьте помидором, зеленью и подайте к столу теплыми. Приятного аппетита!!!
6. Готовые рулетики украсьте помидором, зеленью и подайте к столу теплыми. Приятного аппетита!!!