frol8310
Tuesday, 14.34
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Вкуснейшая закуска для любителей грибов 👍
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.82 г
Жиры 3.35 г
Углеводы 2.13 г
|
41
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
1
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Винный уксус белый
5 ст. л.
Гвоздика
3 шт.
Кориандр молотый
1.2 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец душистый
3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шампиньон
200 г
Вода
500 мл
Соль
2 ч. л.
Сахар-песок
2 ч. л.
Винный уксус белый
5 ст. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец душистый
3 шт.
Кориандр молотый
1.2 ч. л.
Гвоздика
3 шт.
Тимьян свежий
2 стеб.
Чеснок
2 зуб.
Перец красный острый
п/в
Петрушка
1 стеб.
Оливковое масло
2 ст. л.
✅В сотейник наливаем воду и добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, душистый перец, кориандр, гвоздику,тимьян, доводим до кипения и кипятим 5 минут.
Шампиньоны очищаем от кожицы, опускаем в рассол и кипятим рассол с грибами ещё 5 минут.
✅Затем оставляем грибы в рассоле до полного остывания. Далее перекладываем их в баночку, поливаем маслом, добавляем нарезанный дольками чеснок, острый перец, мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешиваем.
✅Даём промариноваться грибам в масле и чесноке полчаса-час и подаём на стол. Грибы получаются великолепные! Приятного аппетита 😋
Шампиньоны очищаем от кожицы, опускаем в рассол и кипятим рассол с грибами ещё 5 минут.
✅Затем оставляем грибы в рассоле до полного остывания. Далее перекладываем их в баночку, поливаем маслом, добавляем нарезанный дольками чеснок, острый перец, мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешиваем.
✅Даём промариноваться грибам в масле и чесноке полчаса-час и подаём на стол. Грибы получаются великолепные! Приятного аппетита 😋
