Быстрые маринованные шампиньоны
| Порции | 3 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
По этому рецепту получаются очень вкусные быстрые маринованные шампиньоны! Ароматные, сочные маринованные грибы шампиньоны, и готовятся очень быстро - через 12 часов маринования их можно подавать к столу! Такие грибочки - отличная закуска, они также хорошо подходят для использования в других блюдах (салатах, мясных блюдах).
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
75
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 58 нравится |
Шампиньон | 550 г |
 |
Подсолнечное масло | 5 ст. л. |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
 |
Сахар-песок | 0,5 ст. л. |
 |
Соль | 0,8 ст. л. |
 |
Вода | 350 мл |
 |
Горчица | 1 ч. л. |
 |
Кориандр сушеный | 1 щеп. |
 |
Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
 |
Перец черный горошком | 7 шт. |
 |
Столовый уксус | 1 ст. л. |
![Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 1](src="/r/x6/01/cd/2a/640x.jpg")
Для приготовления быстрых маринованных шампиньонов нам понадобятся молоденькие шампиньоны небольшого размера, соль, сахар, столовый уксус 6%, лавровый лист, кипящая вода, чёрный перец горошком, зёрна чёрной и обычной горчицы, семена кориандра, чеснок, подсолнечное рафинированное масло.
![Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 2](src="/r/x6/01/cd/2b/640x.jpg")
|
Шампиньон | 550 г |
Молоденькие, маленькие шампиньоны (желательно одинакового размера) быстро моем в холодной воде, и отвариваем в подсоленной воде кипящей 4 минуты.
![Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 3](src="/r/x6/01/cd/2c/640x.jpg")
|
Соль | 0,8 ст. л. |
|
Сахар-песок | 0,5 ст. л. |
|
Перец черный горошком | 7 шт. |
|
Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
Пока грибы шампиньоны отвариваются, соединяем соль, сахар, чёрный перец горошком и лавровый лист в глубокой миске.
