Patee. Рецепты
вторник, 01.10
Быстрые маринованные шампиньоны

Быстрые маринованные шампиньоны

Порции3
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

По этому рецепту получаются очень вкусные шампиньоны! Ароматные, сочные грибочки, и готовятся очень быстро- через 12 часов маринования их можно подавать к столу! Такие грибочки- отличная закуска, они также хорошо подходят для использования в других блюдах (салатах, мясных блюдах).

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,72 г
Жиры 6,93 г
Углеводы 2,53 г
75
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Artyom BelyyЕлена ЗвереваДмитрий БурлакаМарина Родионова и 57 нравится
478 добавили себе
539
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 550 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 0,5 ст. л.
Соль
Соль 0,8 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 350 мл
Соусы
Горчица
Горчица 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Кориандр сушеный
Кориандр сушеный 1 щеп.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 7 шт.
Столовый уксус
Столовый уксус 1 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 1

Для приготовления маринованных шампиньонов нам понадобятся молоденькие шампиньоны небольшого размера, соль, сахар, столовый уксус 6%, лавровый лист, кипящая вода, чёрный перец горошком, зёрна чёрной и обычной горчицы, семена кориандра, чеснок, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 2
Шампиньон
Шампиньон550 г

Молоденькие, маленькие шампиньоны (желательно одинакового размера) быстро моем в холодной воде, и отвариваем в подсоленной воде кипящей 4 минуты.

Шаг 3
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 3
Соль
Соль0,8 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок0,5 ст. л.
Перец черный горошком
Перец черный горошком7 шт.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

Пока грибы отвариваются, соединяем соль, сахар, чёрный перец горошком и лавровый лист в глубокой миске.

Шаг 4
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 4
Горчица
Горчица0,5 ч. л.

Добавляем зёрна белой горчицы.

Шаг 5
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 5
Горчица
Горчица0,5 ч. л.

Добавляем зёрна чёрной горчицы.

Шаг 6
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 6
Кориандр сушеный
Кориандр сушеный1 щеп.

Добавляем семена кориандра.

Шаг 7
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 7
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 8
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 8

Добавляем к сухой пряной смеси измельчённый чеснок.

Шаг 9
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 9
Вода
Вода350 мл

Вливаем кипящую воду и перемешиваем.

Шаг 10
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 10

Отваренные 4 минуты шампиньоны выкладываем в миску.

Шаг 11
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 11
Столовый уксус
Столовый уксус1 ст. л.

В слегка остывший маринад вливаем столовый 6% уксус.

Шаг 12
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло5 ст. л.

Вливаем сразу же в маринад подсолнечное рафинированное масло.
Маринад перемешиваем.

Шаг 13
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 13

Шампиньоны складываем в банку (желательно 1 л) или стеклянную миску.

Шаг 14
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 14

Заливаем шампиньоны маринадом. Маринад всё ещё горячий. Оставляем банку с грибами при комнатной температуре.
Когда маринад полностью остынет, банку накрываем крышкой и ставим в холодильник на 12 часов.

Шаг 15
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 15

Через 12 часов грибочки полностью готовы! Подавайте их на закуску!

Шаг 16
Быстрые маринованные шампиньоны - Шаг 16

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Dolce Cuore
mansana
Тарталетки с крабовым салатом и маринованными шампиньонами🍄
Домашние рецепты
10
93
0
Patee. Рецепты
patee
Шампиньоны, маринованные с овощами
Домашние рецепты
59
221
1
Patee. Рецепты
patee
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком
Домашние рецепты
72
291
2
Patee. Рецепты
patee
Быстрые маринованные баклажаны
Домашние рецепты
110
822
4
Patee. Рецепты
patee
Грибы в соевом соусе
Домашние рецепты
99
632
4
Anna Anna
BAnna
Быстрые маринованные помидоры 🍅
Домашние рецепты
0
15
0
Alla Ivaneevs
alla-bin
Фаршированные шампиньоны.
Домашние рецепты
19
133
0
Aleksandra Lat
SashaLat
Шампиньоны маринованные
Домашние рецепты
7
60
0
Asik Nur
Asik89
Шампиньоны золотистые (жаренные)
Домашние рецепты
0
4
0
Люсьен Оливье
Povar
Фаршированные шампиньоны
Домашние рецепты
13
121
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта