Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 17.16
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

Порция1
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Острые и пикантные маринованные шампиньоны с насыщенным ароматом чеснока, кислинкой лимона и богатой палитрой остальных составляющих маринада! Этот рецепт интересен ещё и тем, что грибы будут готовы за короткое время- после всех подготовительных процедур мариноваться шампиньоны будут ровно 1 час в холодильнике! Согласитесь, просто палочка-выручалочка, а не рецепт! Шампиньоны, маринованные с мякотью лимона и сравнительно большим количеством чеснока- отличная закуска, всегда уместная на столе к любому празднику или в обычный день!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,9 г
Жиры 1,91 г
Углеводы 1,32 г
24
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 51 нравится
244 добавили себе
299
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 600 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 6 стеб.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 6 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,5 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец розовый горошком
Перец розовый горошком 1 щеп.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 1 щеп.
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

Для приготовления пикантных маринованных шампиньонов нам понадобятся свежие мелкие шампиньоны, лимон, чеснок, петрушка свежая, масло оливковое, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец розовый горошком, соль, вода.

Шаг 2
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком
Шампиньон
Шампиньон600 г

Мелкие крепенькие свежие шампиньоны тщательно промываем, чтобы избавиться от всех загрязнений.

Шаг 3
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком
Вода
Вода1,5 л

В кастрюле кипятим воду.

Шаг 4
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком
Соль
Соль2 ст. л.
Перец черный горошком
Перец черный горошком1 щеп.
Перец розовый горошком
Перец розовый горошком1 щеп.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

Снимаем кастрюлю с кипятком с плиты и всыпаем в воду соль (2 столовые ложки с горкой!), чёрный перец горошком, розовый перец горошком, добавляем лавровый лист. Перемешиваем воду до полного растворения соли.

Шаг 5
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

Возвращаем кастрюлю на плиту, после повторного закипания воды закладываем в кастрюлю промытые шампиньоны и на медленном огне варим около 8 минут.

Шаг 6
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком
Лимон
Лимон0,5 шт.

Пока шампиньоны отвариваются, подготовим остальные ингредиенты. С половины лимона снимаем кожуру с белой частью, оставляя только лишь мякоть, которую измельчаем.

Шаг 7
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком
Чеснок
Чеснок6 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 8
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком
Петрушка
Петрушка6 стеб.

Листики петрушки также измельчаем.

Шаг 9
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком
Оливковое масло
Оливковое масло3 ст. л.

В миске соединяем измельчённый чеснок, петрушку, лимон, вливаем оливковое масло.

Шаг 10
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

Интенсивно перемешиваем эти ингредиенты для маринада.

Шаг 11
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

С отваренных грибов сливаем воду, удаляем лавровый лист и горошины перца. Промываем шампиньоны под струёй холодной воды, чтобы они стали тёплыми.

Шаг 12
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

Перекладываем грибы в лимонно-чесночный маринад.

Шаг 13
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

Перемешиваем так, чтобы каждый грибочек был покрыт ароматным маринадом. Накрываем миску плёнкой и ставим шампиньоны в холодильник мариноваться на 1 час. За это время пару раз грибы перемешиваем.

Шаг 14
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

Через заданное время шампиньоны, маринованные с лимоном, чесноком и петрушкой, готовы к подаче на стол!

Шаг 15
Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком

Такие пикантные маринованные грибы станут отличной закуской, их также можно использовать для приготовления салатов или других блюд!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Alraune
Шампиньоны, маринованные с овощами
Домашние рецепты
46
182
0
Vetrovatatiana
Закуска из творога с зеленью и чесноком
Грузинская кухня
8
44
0
Настенька Суслова
Помидоры с творогом и чесноком
Итальянская кухня
22
207
0
yakupova
Свиные рулетики с сыром и чесноком🍴
Домашние рецепты
4
72
0
Apri1ka
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Домашние рецепты
13
111
0
Vera2110
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Домашние рецепты
0
13
0
Sunnny
Кесо Фундидо с грибами и чесноком
Мексиканская кухня
7
61
0
f1nk4
Запеченные шампиньоны с сыром и чесноком
Русская кухня
11
108
0
stereohrum
Спаржа, запеченная с лимоном и розмарином
Итальянская кухня
1
27
0
Sunnny
Спаржа с йогуртово-лимонным соусом
Домашние рецепты
3
22
0
Sunnny
Нут с сыром и чесноком
Домашние рецепты
6
29
0
Sunnny
Запеканка из мяса с овощами и картофельного пюре
Домашние рецепты
1
14
0
Sunnny
Помидоры с сыром и чесноком
Домашние рецепты
16
69
3
Anastasia32
Омлет с укропом и петрушкой
Домашние рецепты
0
3
0
Sunnny
Энчилада с творогом и фасолью
Мексиканская кухня
3
7
2
KaterinaEgorova
Постная закуска "Грибная поляна" из шампиньонов-гриль и шпината.
Японская кухня
9
74
0
Sunnny
Спред с халапеньо и кинзой
Домашние рецепты
1
4
0
Mohn Broetchen
Домашний сыр рикотта с базиликом и лимоном
Итальянская кухня
16
101
1
stereohrum
Рулетики с фаршем и маринованными овощами
Мексиканская кухня
1
13
0
katbka
Капустные чипсы с пармезаном и чесноком
Домашние рецепты
3
7
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта