Фаршированные шампиньоны
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Фаршированные шампиньоны, рецепт которых я предлагаю вам сегодня,по вкусу чем-то напоминают жульен. Во всяком случае, и мне, и мужу очень понравились. Это прекрасная закуска, которая будет к месту как на обыденном, так и на праздничном столе.
|
141
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Фаршированные шампиньоны - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/dd/a8/640x.jpg")
У грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - только делаем это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки.
![Фаршированные шампиньоны - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/dd/aa/640x.jpg")
Ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанным луком и обжариваем до мягкости (не забудьте посолить).
![Фаршированные шампиньоны - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/dd/ab/640x.jpg")
Затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем с плиты. Добавляем в смесь пару столовых ложек натертого сыра.
![Фаршированные шампиньоны - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/dd/ac/640x.jpg")
Полученной массой фаршируем шляпки грибов (их тоже предварительно посолить).
Кладем все это добро на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем водички буквально на сантиметр и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
![Фаршированные шампиньоны - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/dd/aq/640x.jpg")
Сыр должен зарумяниться.
Приятного аппетита!
