Котлеты из овсяных хлопьев с грибами
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Идеальное блюдо для вегетарианцев и тех, кто периодически держит пост. Вкусное, простое в приготовлении, сытное и очень полезное. Нежные овсяные хлопья в сочетании с шампиньонами, жареным луком, чесноком и зеленью создают непередаваемую гамму вкуса. Добавьте к котлетам сметану и мяса уже не нужно. А если учесть, что периодически всем и здоровым и больным нужно устраивать разгрузочные дни без мяса, вот рецепт, как сделать эту разгрузку вкусной и полезной. Если кому-то нельзя есть жареного, то такие котлеты можно запечь в духовке или приготовить на пару. Кто не знает из чего приготовлены эти котлеты, думают, что там курица и грибы.
|
98
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 273 нравится
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/fb/640x.jpg")
Для приготовления котлет из овсяных хлопьев с грибами нужно взять такие продукты: шампиньоны, овсяные хлопья, яйцо, муку, лук репчатый, чеснок, зелень, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/fc/640x.jpg")
Овсяные хлопья насыпаем в миску и заливаем кипятком. Оставляем на 30 минут для набухания крупы.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/fd/640x.jpg")
Шампиньоны чистим и мелко нарезаем. У меня Королевские, они вкуснее и ароматней обычных.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/0d/640x.jpg")
Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/ff/640x.jpg")
На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанные шампиньоны и лук.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/00/640x.jpg")
Тушим грибы с луком до готовности.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/01/640x.jpg")
Зелень и чеснок измельчаем любым способом.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/02/640x.jpg")
В набухшие овсяные хлопья добавляем зелень и чеснок.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/0a/640x.jpg")
Кладем тушеные шампиньоны с луком в миску с хлопьями, чесноком и зеленью.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/04/640x.jpg")
Добавляем одно сырое яйцо.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/05/640x.jpg")
Кладем столовую ложку пшеничной муки.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/0e/640x.jpg")
Все ингредиенты солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и получаем фарш для котлет.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/07/640x.jpg")
На горячую сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло. Формируем из фарша котлеты. Выкладываем на сковороду и обжариваем с одной стороны.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/08/640x.jpg")
И с другой стороны.
![Котлеты из овсяных хлопьев с грибами - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b1/20/640x.jpg")
Котлеты из овсяных хлопьев с грибами готовы. Подаем на закуску, на второе в обед или на ужин со сметаной и овощами. Если готовые котлеты сложить в кастрюлю и закрыть крышкой, то через два-три часа они становятся необыкновенно нежными. Очень вкусно, полезно и сытно. Приятного аппетита!
