понедельник, 00.14

Сосиски с овощным гарниром

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Сосиски с овощным гарниром - тоже можно подать красиво! Стандартный набор овощей, (картошка, морковь, лук, чеснок, фасоль, сельдерей). Пряные травы (тимьян и розмарин) придают блюду пикантность, свежая петрушка свежесть, а красное вино особую изюминку! Сами сосиски получаются очень нежными. Очень легкое, вкусное и ароматное блюдо. Сосиски с овощным гарниром хорошо подойдут, как для обеда, так и для ужина.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,35 г

Жиры 2,2 г

Углеводы 14,4 г

88 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

75 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное полусладкое

150 мл

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	4 стеб.
	Розмарин	2 стеб.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Мясо

Сосиски копченые

6 шт.

Овощи свежие

	Картофель	6 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Сельдерей	4 стеб.
	Чеснок	6 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

200 г

Специи, пряности, добавки

	Перец кайенский (чили) молотый	0,5 шт.
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	1 стеб.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления сосисок с овощным гарниром нам понадобятся следующие ингредиенты: сосиски, картошка, морковка, лук, фасоль красная консервированная, чеснок, острый красный перец, сельдерей, тимьян, розмарин, петрушка, соль, черный молотый перец, красное вино подсолнечное масло.

Шаг 2

	Подсолнечное масло	50 мл
	Чеснок	6 зуб.
	Лук репчатый	1 шт.

В глубокую кастрюлю разогреть подсолнечное масло. Лук и чеснок мелко порезать. Выложить в кастрюлю и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 3

Морковь

1 шт.

Морковь очистить, порезать кубиками, добавить к луку. Обжаривать на слабом огне, периодически помешивая.

Шаг 4

Сельдерей

4 стеб.

Стебли сельдерея порезать вдоль, выложить в кастрюлю.

Шаг 5

Картофель

6 шт.

Картофель порезать кубиками, выложить в кастрюлю. Перемешать.

Шаг 6

Вино красное полусладкое

150 мл

Далее, добавить вино, перемешать, накрыть крышкой и тушить 2 минуты на среднем огне.

Шаг 7

Перец кайенский (чили) молотый

0,5 шт.

Затем, горький перец измельчить, добавить к овощам.

Шаг 8

Фасоль консервированная

200 г

Далее, красную консервированную фасоль вместе с соком, добавить в кастрюлю.

Шаг 9

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Следующий шаг, добавить соль и черный молотый перец. Перемешать.

Шаг 10

	Петрушка	4 стеб.
	Тимьян сушеный	1 стеб.
	Розмарин	2 стеб.

Петрушку и розмарин мелко порезать. Веточку тимьяна оставить целой. Все травы выложить к овощам. Хорошо все перемешать и тушить на среднем огне минут 10-15. Периодически помешивая, что бы овощи не пригорели.

Шаг 11

Сосиски копченые

6 шт.

Сосиски порезать на произвольные части. Выложить в кастрюлю, сверху на овощи. Накрыть кастрюлю крышкой, тушить около 10 минут. (Картошка и морковь должны быть мягкими). Затем снять с огня, и подавать к столу!

Шаг 12

Затем снять с огня, и подавать к столу!
Сосиски с овощным гарниром готовы!

Шаг 13

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Закуски

Сосиски с овощным гарниром

Тематические подборки

Похожие рецепты