Avia24
четверг, 08.33
Утиная печень тушеная в сметане
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Нежное блюдо, почти фуа-гра.
Готовится быстро. Порадует нежным вкусом.
Рецепт понравится людям, предпочитающим здоровое или лечебное питание.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,82 г
Жиры 9,33 г
Углеводы 4,03 г
|
167
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится4 добавили себе
5
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
![Утиная печень тушеная в сметане - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/97/48/640x.jpg")
Печень утиная
600 г
Соль
2 г
Подсолнечное масло
30 г
Перец черный молотый
2 г
Лук репчатый
1 гол.
Сметана 20%
100 г
Утиную печень промываем, очищаем от пленочек.
Шаг 2
![Утиная печень тушеная в сметане - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/97/49/640x.jpg")
Нарезаем средними кусочками.
Шаг 3
![Утиная печень тушеная в сметане - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/97/4a/640x.jpg")
В сковороду с раскаленным маслом добавляем мелко порезанный репчатый лук, затем кусочки утиной печени.
Шаг 4
![Утиная печень тушеная в сметане - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/97/4b/640x.jpg")
Обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Солим, перчим. За 2-3 минуты до готовности добавляем сметану и тушим под крышкой. Подаем на стол с любым гарниром или овощами.
