Жареные свиные мозги
| Порции | 3 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Белорусская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Жареные мозги - блюдо на любителя. В белорусских ресторанах и кафе его можно встретить очень часто.
Готовятся мозги быстро. Такое блюдо можно считать деликатесом, которое разнообразит ваше меню.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
481
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Сливочное масло | 30 г |
 |
Мука пшеничная | 4 ст. л. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | 2 г |
 |
Перец черный молотый | 2 г |
 |
Мозги свиные | 400 г |
![Жареные свиные мозги - Шаг 1](src="/r/x6/16/97/39/640x.jpg")
|
Мозги свиные | 400 г |
|
Перец черный молотый | 2 г |
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Сливочное масло | 30 г |
|
Мука пшеничная | 4 ст. л. |
|
Соль | 2 г |
Приготавливаем продукты: мозги, муку, черный перец, чеснок, растительное масло для жарки.
![Жареные свиные мозги - Шаг 2](src="/r/x6/16/97/3a/640x.jpg")
Мозги обдать кипятком в металлическом дуршлаге. Порезать на порционные кусочки.
![Жареные свиные мозги - Шаг 3](src="/r/x6/16/97/3b/640x.jpg")
В сковороду добавить сливочное или растительное масло и обжарить раздавленные зубчики чеснока. Затем чеснок убрать.
![Жареные свиные мозги - Шаг 4](src="/r/x6/16/97/3c/640x.jpg")
Обваливаем мозги в муке и выкладываем в раскаленную сковороду. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты.
Готовые мозги подаем с любым гарниром.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |