ssweetyy
воскресенье, 11.20
Соте из баклажанов
| Порций | 6 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Соте - общее название блюд приготовленных по определенной технике (фр. Sautéing), заключающейся в непродолжительной жарке с малым количеством жира. Перед жаркой продукты можно предварительно отварить или замариновать. Соте – блюдо французской кухни, которое представляет собой тушеные в собственном соку с небольшим количеством масла, овощи. Подают соте охлажденным как закуску или горячий гарнир, дополняя блюда из мяса и рыбы.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,95 г
Жиры 0,46 г
Углеводы 4,12 г
|
21
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
17
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Баклажан
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Лук репчатый
1 гол.
Огурец
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Лук 🧅 и перец 🫑 очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2
Кабачок, баклажан, томат, огурец хорошо промыть, удалить все ненужное.
Шаг 3
Нарезать овощи произвольно, например колечками или брусочками.
Шаг 4
Сковороду хорошо разогреть, налить немного оливково масла и в течении 5-7 минут обжарить быстро все овощи вместе, постоянно перемешивая их.
Шаг 5
Добавить соль, специи и чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 6
![Соте из баклажанов - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/f7/a5/640x.jpg")
Тёплыми выложить на тарелку и подавать к столу присыпав мелко нарубленной зеленью.
Шаг 7
![Соте из баклажанов - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/f7/a6/640x.jpg")
Приятного аппетита 😋
Шаг 8
![Соте из баклажанов - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/f7/a7/640x.jpg")
Благодарю всех, кто меня поддерживаете. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.
