Закуска из печеных баклажанов
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Ливанская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Мутаббаль - домашняя закуска из запеченных в духовке или грилованных баклажанов с чесноком. В восточных странах она известна как мезе Мутаббаль, Бабангануш. Она идет на равне с хумусом, лябаном и другими закусками, которые так любят подавать на завтрак или на обед. Рецептов приготовления закусок из баклажанов много, они могут слегка видоизменяться по составу, в зависимости от региона и вкусовых предпочтений местных жителей. Очень часто в готовый мутаббаль добавляют пару ложек натурально йогурта и подают. Я предлагаю вам очень простой домашний способ приготовления закуски из печеных баклажанов с чесноком в духовке, который подсмотрела у одного ливанского повара. Угощайтесь!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
56
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 30 нравится
![Закуска из печеных баклажанов - Шаг 1](src="/r/x6/04/0f/2b/640x.jpg")
Для приготовления домашней закуски из печеных баклажанов нам понадобятся баклажаны, чеснок, кунжутная паста, лимон, масло оливковое, соль, перец.
![Закуска из печеных баклажанов - Шаг 2](src="/r/x6/04/0f/2c/640x.jpg")
Баклажаны разрезаем на половинки, делаем в них надрезы.
![Закуска из печеных баклажанов - Шаг 3](src="/r/x6/04/0f/2d/640x.jpg")
Смазываем оливковым маслом, солим, перчим.
