!["Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы.](https://www.patee.ru/r/x6/0f/d7/8f/640m.jpg)
"Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы.
Порций | 6 |
Время | 30 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Друзья мои! Это не закуска, а песня! Легко и быстро готовить, достойно выглядит на столе, и, конечно же, обладает необыкновенной гармонией вкусов! Рекомендую также в качестве легкого ужина летним вечером...
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3.54 г
Жиры 3.89 г
Углеводы 4.84 г
65
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
309
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
!["Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d7/90/640x.jpg")
![Моцарелла](https://www.patee.ru/r/x6/04/f2/13/128x128.jpg)
Моцарелла
200 г
![Баклажан](https://www.patee.ru/r/x6/04/d6/cb/128x128.jpg)
Баклажан
4 шт.
![Помидоры (томат)](https://www.patee.ru/r/x6/04/ac/ae/128x128.jpg)
Помидоры (томат)
4 шт.
![Песто](/i/noPhotoFood128.png)
Песто
2 ст. л.
![Пармезан](https://www.patee.ru/r/x6/05/fb/d1/128x128.jpg)
Пармезан
3 ст. л.
![Оливковое масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9b/f5/128x128.jpg)
Оливковое масло
2 ст. л.
![Чеснок](https://www.patee.ru/r/x6/04/92/72/128x128.jpg)
Чеснок
2 зуб.
![Соль](https://www.patee.ru/r/x6/05/c8/6b/128x128.jpg)
Соль
п/в
![Перец черный молотый](https://www.patee.ru/r/x6/0a/03/81/128x128.jpg)
Перец черный молотый
п/в
Итак, для этой закуски нам понадобится сыр моцарелла, небольшие по размеру томаты, баклажаны, соус песто, тертый сыр пармезан, оливковое масло, чеснок, соль, перец. Баклажаны нужно будет порезать кружочками, то же сделать с томатами и сыром моцарелла, обратите внимание, что получившиеся кружочки должны совпадать по размеру.
Шаг 2
!["Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d7/91/640x.jpg")
Для начала приготовим баклажаны. Смажем их маслом, посолим, поперчим, посыпем лепестками из зубчиков чеснока и отправим в духовку при 200 С на 20 минут.
Шаг 3
!["Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d7/92/640x.jpg")
Когда баклажаны будут готовы, достанем их из духовки и разложим поверх них кружочки моцареллы, смазав верхушки соусом песто.
Шаг 4
!["Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d7/93/640x.jpg")
Далее накроем наши "пирамидки" кружочками томатов и посыпем их тертым сыром пармезан. Снова отправляем в духовку нашу закуску на 5-10 минут, пока не подрумянится и не расплавится сыр пармезан.
Шаг 5
!["Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d7/94/640x.jpg")
Готовые "пирамидки" достанем из духовки и выложим в порционные тарелки.
Шаг 6
!["Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/d7/95/640x.jpg")
Украсим зеленью и подадим горячими! Принятого всем аппетита!